הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהלחתוך את החצילים לעיגולים. אם העיגולים גדולים לחתוך לחצי.
לטבול בחלבון ביצה ולטגן בשמן עמוק עד השחמה עדינה ולהוציא לנייר סופג..
לחילופין ניתן להכין בתנור שחומם מראש על 200 מע'..
לזלף על העיגולי חצילים מעט שמן זית משני הצדדים ולאפות חצי שעה מכל צד עד הזהבה..
בקערה לערבב את הגמבה, שום, מלפפון חמוץ ופטרוזיליה..
להניח בקופסה שכבת חצילים, שכבת סלט, שוב חצילים ושוב סלט..
בקערה לערבב את מרכיבי הרוטב היטב..
למזוג את הרוטב על השכבה העליונה, לסגור מכסה ולשקשק היטב את הקופסה..
להכניס למקרר לפחות ל- 3 שעות למיזוג הטעמים..