אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד גולן

56
צפיות

מרק מוליגטוני

המתכון של
מרק מוליגטוני

לקבלת הספר של ורד גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 ליטר מרק עוף
  • כוס עדשים אדומות
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי
  • תפוח עץ גדול מגורר על פומפייה
  • גזר אחד מגורר על פומפייה
  • ראש סלרי מגורר על פומפייה
  • 2 בצלים קצוצים
  • כף ג'ינג'ר מגורר
  • 1 פלפל צ'ילי קצוץ
  • 2 שיני שום כתושות
  • כף חמאה
  • 2 כפות שמן
  • כף כורכום
  • 300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
  • כפית אבקת קארי הודי
  • להגשה
  • 2 כפות שבבי קוקוס קלויים
  • פלחי לימון
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את המרק עם העדשים כעשרים דקות. מוסיפים מלח, פלפל שחור, תפוח עץ, גזר וסלרי ומבשלים כ-20 דקות או עד שהעדשים רכות מאוד וגם הירקות..


  • 2

    מטגנים בצל עם ג'ינג'ר, צ'ילי ושום במחבת עם חמאה וכף שמן. כשהכול מריח ורך מוסיפים כורכום ומוסיפים לסיר המרק..


  • 3

    מוסיפים עוד כף שמן למחבת ומטגנים את העוף עם קארי עד שהוא משנה את צבעו..


  • 4

    מערבבים את המרק ואם רוצים מעבירים לריסוק במעבד מזון..


  • 5

    יוצקים לצלחות, מוסיפים את העוף ושבבי הקוקוס ומגישים עם פלחי לימון בצד..


1

מבשלים את המרק עם העדשים כעשרים דקות. מוסיפים מלח, פלפל שחור, תפוח עץ, גזר וסלרי ומבשלים כ-20 דקות או עד שהעדשים רכות מאוד וגם הירקות..


2

מטגנים בצל עם ג'ינג'ר, צ'ילי ושום במחבת עם חמאה וכף שמן. כשהכול מריח ורך מוסיפים כורכום ומוסיפים לסיר המרק..


3

מוסיפים עוד כף שמן למחבת ומטגנים את העוף עם קארי עד שהוא משנה את צבעו..


4

מערבבים את המרק ואם רוצים מעבירים לריסוק במעבד מזון..


5

יוצקים לצלחות, מוסיפים את העוף ושבבי הקוקוס ומגישים עם פלחי לימון בצד..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד