אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

1,035
צפיות

שניצל עגל מוקפץ עם ירקות ופסטה

המתכון של
שניצל עגל מוקפץ עם ירקות ופסטה

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גר' שניצל עגל
  • 2 בצלים גדולים
  • 2 שיני שום כתוש
  • 2 גמבות
  • 3 גזרים
  • ברוקולי
  • שקית אטריות למוקפץ
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • קורט כורכום, כפית מחוקה תבלין עוף
אופן ההכנה
  • 1

    בווק חם עם כף שמן זית .


  • 2

    להקפיץ את השניצל חתוך לרצועות רחבות עד לשינוי הצבע להניח בצד.


  • 3

    לטגן את הבצל חתוך לרצועות לצבע זהוב להניח בצד.


  • 4

    להוסיף כף שמן זית ולהקפיץ את הגזר חתוך לטבעות דקות לצבע זהוב.


  • 5

    להניח בצד להקפיץ עם עוד כף שמן את הגמבה חתוכה לרצועות לצבע זהוב .


  • 6

    את הברוקולי להרתיח 10 דקות לסנן ולהקפיץ.


  • 7

    להחזיר את כל המצרכים לווק ולתבל.


  • 8

    לבשל את האטריות עם קורט מלח וכף שמן קנולה לפי ההוראות שעל גבי האריזה לסנן ולהוסיף לווק לערבב לבדוק טעמים לעוד 5 דקות חימום לספיגת טעמים.


1

בווק חם עם כף שמן זית .


2

להקפיץ את השניצל חתוך לרצועות רחבות עד לשינוי הצבע להניח בצד.


3

לטגן את הבצל חתוך לרצועות לצבע זהוב להניח בצד.


4

להוסיף כף שמן זית ולהקפיץ את הגזר חתוך לטבעות דקות לצבע זהוב.


5

להניח בצד להקפיץ עם עוד כף שמן את הגמבה חתוכה לרצועות לצבע זהוב .


6

את הברוקולי להרתיח 10 דקות לסנן ולהקפיץ.


7

להחזיר את כל המצרכים לווק ולתבל.


8

לבשל את האטריות עם קורט מלח וכף שמן קנולה לפי ההוראות שעל גבי האריזה לסנן ולהוסיף לווק לערבב לבדוק טעמים לעוד 5 דקות חימום לספיגת טעמים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד