ספר המתכונים של ציפורה יחיא
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
• 1 פלפל חריף חתוך לטבעות (ניתן לוותר על הפלפל אם לא אוהבים דג חריף או להוסיף רק את חציו)
-
-
-
-
-
-
-
-
• 1 כף קמח מצה (לרוטב סמיך- טיפ שלמדתי מחמותי לאה, ה' ישמור אותה)
-
אופן ההכנה
-
1
• להפשיר את חתיכות הקרפיון..
-
2
• לפזר מעט מלח גס..
-
3
• להשרות כ-10 דקות ולשטוף..
-
4
• לטגן בסיר בינוני על אש קטנה את הבצל ולהוסיף את חתיכות הדג..
-
5
• לאחר 5 דקות להוסיף את הירקות ולאדות כ-10 דקות..
-
6
• לאחר מכן להוסיף תבלינים ומים..
-
7
• להחזיק את הסיר בשני קצותיו ולערבב בעדינות ובזהירות..
-
8
• להגביה את האש עד לרתיחה ולהנמיך מיד..
-
9
• לבשל את הדג למשך 25 דקות נוספות על אש נמוכה עד בינונית..
1
• להפשיר את חתיכות הקרפיון..
2
• לפזר מעט מלח גס..
3
• להשרות כ-10 דקות ולשטוף..
4
• לטגן בסיר בינוני על אש קטנה את הבצל ולהוסיף את חתיכות הדג..
5
• לאחר 5 דקות להוסיף את הירקות ולאדות כ-10 דקות..
6
• לאחר מכן להוסיף תבלינים ומים..
7
• להחזיק את הסיר בשני קצותיו ולערבב בעדינות ובזהירות..
8
• להגביה את האש עד לרתיחה ולהנמיך מיד..
9
• לבשל את הדג למשך 25 דקות נוספות על אש נמוכה עד בינונית..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד