אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

190
צפיות

לאפות במחבת במילוי בשר טחון

המתכון של
לאפות במחבת במילוי בשר טחון

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • החומרים ללאפה
  • 4 כוסות קמח מנופה
  • כף שמרים
  • כף סוכר
  • 4 כפות שמן
  • כפית מלח
  • כוס וחצי מים מהברז
  • מילוי
  • 250 גר' בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 2 כפות צנוברים
  • כפית גדושה של פפריקה טוניסאית בשמן
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית כמון
  • חצי כפית כורכום
  • כפית מלח
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת הבצק:.


  • 2

    בקערה שמים את הקמח המנופה והמלח ומערבבים, מוסיפים את הסוכר, השמן והשמרים ומערבבים מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק רך וגמיש..


  • 3

    מניחים להתפחה עד להכפלת הנפח..


  • 4

    במחבת מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן מוסיפים את הצנוברים ומטגנים קלות מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן מוסיפים את התבלינים מערבבים מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך חצי שעה או עד שהבשר מוכן..


  • 5

    10 דקות לפני שהבשר מוכן מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה..


  • 6

    אופן הכנת הלאפות:.


  • 7

    לאחר שהבצק תפח מחלקים את הבצק ל-10 כדורים בגודל זהה..


  • 8

    מקמחים משטח עבודה כל כדור מרדדים לעיגול, שמים מהמילוי וסוגרים לחצי..


  • 9

    משמנים מחבת ומטגנים את הלאפה משני הצדדים..


  • 10

    מגישים עם סלט ירקות, טחינה, עמבה וכו' .


1

אופן הכנת הבצק:.


2

בקערה שמים את הקמח המנופה והמלח ומערבבים, מוסיפים את הסוכר, השמן והשמרים ומערבבים מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק רך וגמיש..


3

מניחים להתפחה עד להכפלת הנפח..


4

במחבת מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן מוסיפים את הצנוברים ומטגנים קלות מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן מוסיפים את התבלינים מערבבים מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך חצי שעה או עד שהבשר מוכן..


5

10 דקות לפני שהבשר מוכן מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה..


6

אופן הכנת הלאפות:.


7

לאחר שהבצק תפח מחלקים את הבצק ל-10 כדורים בגודל זהה..


8

מקמחים משטח עבודה כל כדור מרדדים לעיגול, שמים מהמילוי וסוגרים לחצי..


9

משמנים מחבת ומטגנים את הלאפה משני הצדדים..


10

מגישים עם סלט ירקות, טחינה, עמבה וכו' .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד