אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

4
צפיות

נתחי אסאדו עם עצם וירקות שורש

המתכון של

להתענג בכל ביס

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח אסאדו(שפונדרה) בערך במשקל 2 קילו חתוך לחתיכות בגודל הרצוי
  • בטטה
  • 3 תפוא בינונים
  • 2 גזרים
  • שורש פטרוזליה
  • ראש סלרי
  • תפוח עץ
  • 8 שיני שום שלמות קלופות
  • ראש שלם של שום
  • עלי טימין(קורנית)
אופן ההכנה
  • 1

    את נתחי הבשר סוגרים ע"י טיגון ברוסטר מכל הצדדים ומיחים בצד. את הירקות חותכים לרבעים ומקפיצים דקה בטיגון מסדרים מעל את הבשר מפזרים על הכל מלח ופלפל שחור גרוס .


  • 2

    2 כפות סילאן ו3 כפות רוטב ברביקיו יוצקים כוס מים עוטפים בנייר אפייה ומעל סוגרים בנייר כסף הייטב מי שמכין ברוסטר ניתן להכניס את הרוסור עם המיכסה..


  • 3

    20 דקות ראשונות חום גבוה 200 מעלות ולאחר מכן להוריד ל170 לעוד כשעה וחצי לבדוק עם סכין אם הבשר רך ניתן להוריד כיסוי ולהכניס עוד רבע שעה לתנור שיקבל צבע שחום ויפה. בהצלחה חופית אלמקייס.


1

את נתחי הבשר סוגרים ע"י טיגון ברוסטר מכל הצדדים ומיחים בצד. את הירקות חותכים לרבעים ומקפיצים דקה בטיגון מסדרים מעל את הבשר מפזרים על הכל מלח ופלפל שחור גרוס .


2

2 כפות סילאן ו3 כפות רוטב ברביקיו יוצקים כוס מים עוטפים בנייר אפייה ומעל סוגרים בנייר כסף הייטב מי שמכין ברוסטר ניתן להכניס את הרוסור עם המיכסה..


3

20 דקות ראשונות חום גבוה 200 מעלות ולאחר מכן להוריד ל170 לעוד כשעה וחצי לבדוק עם סכין אם הבשר רך ניתן להוריד כיסוי ולהכניס עוד רבע שעה לתנור שיקבל צבע שחום ויפה. בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד