ספר המתכונים של חופית אלמקייס
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
נתח אסאדו(שפונדרה) בערך במשקל 2 קילו חתוך לחתיכות בגודל הרצוי
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
את נתחי הבשר סוגרים ע"י טיגון ברוסטר מכל הצדדים ומיחים בצד. את הירקות חותכים לרבעים ומקפיצים דקה בטיגון מסדרים מעל את הבשר מפזרים על הכל מלח ופלפל שחור גרוס .
-
2
2 כפות סילאן ו3 כפות רוטב ברביקיו יוצקים כוס מים עוטפים בנייר אפייה ומעל סוגרים בנייר כסף הייטב מי שמכין ברוסטר ניתן להכניס את הרוסור עם המיכסה..
-
3
20 דקות ראשונות חום גבוה 200 מעלות ולאחר מכן להוריד ל170 לעוד כשעה וחצי לבדוק עם סכין אם הבשר רך ניתן להוריד כיסוי ולהכניס עוד רבע שעה לתנור שיקבל צבע שחום ויפה. בהצלחה חופית אלמקייס.
1
את נתחי הבשר סוגרים ע"י טיגון ברוסטר מכל הצדדים ומיחים בצד. את הירקות חותכים לרבעים ומקפיצים דקה בטיגון מסדרים מעל את הבשר מפזרים על הכל מלח ופלפל שחור גרוס .
2
2 כפות סילאן ו3 כפות רוטב ברביקיו יוצקים כוס מים עוטפים בנייר אפייה ומעל סוגרים בנייר כסף הייטב מי שמכין ברוסטר ניתן להכניס את הרוסור עם המיכסה..
3
20 דקות ראשונות חום גבוה 200 מעלות ולאחר מכן להוריד ל170 לעוד כשעה וחצי לבדוק עם סכין אם הבשר רך ניתן להוריד כיסוי ולהכניס עוד רבע שעה לתנור שיקבל צבע שחום ויפה. בהצלחה חופית אלמקייס.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
