הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קצת השקעה בקילוף אבל זה משהו מיוחד אבל גם בלי לקלף יוצא פצצה
לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן
לשטוף את החומוס לאחר השריה של לילה .
לקלף אותו ( מחזיקים בין האגודל לאצבע ומוחצים אותו תוך כדי גילגול בין האצבעות אין בעיה שהחומוס מתפרק ל2 חלקים ) .
להניח בקערה .
לאחר שהכל מקולף לשטוף שוב טוב אם אתן מותרות על הקילוף אז לשטוף טוב .
להניח בסיר עם מים את החומוס השטוף.
להביא לרתיחה .
להוציא את הקצף הלבן שהוא מוציא .
אחרי 15 דקות של בישול לסנן מעט את הנוזלים אם נישאר הרבה אם לא נישאר הרבה אז לא לסנן .
להוסיף את הכוסברה השום והפילפלים והתבלינים .
לערבב ולבשל עד לריכוך של החומוס הרוטב צריך לצאת סמיך .
