אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

74
צפיות

חומוס מרוקאי לדגים

המתכון של
חומוס מרוקאי לדגים

קצת השקעה בקילוף אבל זה משהו מיוחד אבל גם בלי לקלף יוצא פצצה

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו חומוס מהזן הענק ושרה לילה עם כפית סודה לשתיה
  • שמן
  • שום
  • פילפל חריף
  • כוסברה
  • מלח פילפל כמון פפריקה
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף את החומוס לאחר השריה של לילה .


  • 2

    לקלף אותו ( מחזיקים בין האגודל לאצבע ומוחצים אותו תוך כדי גילדות בין האצבעות אין בעיה שהחומוס מתפרק ל2 חלקים ) .


  • 3

    להניח בקערה .


  • 4

    לאחר שהכל מקולף לשטוף שוב טוב אם אתן מוצרות על הקילוף אז לשטוף טוב .


  • 5

    להניח בסיר עם מים את החומוס השטוף.


  • 6

    להביא לרתיחה .


  • 7

    להוציא את הקצף הלבן שהוא מוציא .


  • 8

    אחרי 15 דקות של בישול לסנן מעט את הנוזלים אם נישאר הרבה אם לא נישאר הרבה אז לא לסנן .


  • 9

    להוסיף את הכוסברה השום והפילפלים והתבלינים .


  • 10

    לערבב ולבשל עד לריכוך של החומוס הרוטב צריך לצאת סמיך .


1

לשטוף את החומוס לאחר השריה של לילה .


2

לקלף אותו ( מחזיקים בין האגודל לאצבע ומוחצים אותו תוך כדי גילדות בין האצבעות אין בעיה שהחומוס מתפרק ל2 חלקים ) .


3

להניח בקערה .


4

לאחר שהכל מקולף לשטוף שוב טוב אם אתן מוצרות על הקילוף אז לשטוף טוב .


5

להניח בסיר עם מים את החומוס השטוף.


6

להביא לרתיחה .


7

להוציא את הקצף הלבן שהוא מוציא .


8

אחרי 15 דקות של בישול לסנן מעט את הנוזלים אם נישאר הרבה אם לא נישאר הרבה אז לא לסנן .


9

להוסיף את הכוסברה השום והפילפלים והתבלינים .


10

לערבב ולבשל עד לריכוך של החומוס הרוטב צריך לצאת סמיך .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד