אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

255
צפיות

פלפל מוחמץ (של אבא איסר)

המתכון של
פלפל מוחמץ (של אבא איסר)

בעלי אוהב מאוד את הפלפל שאבא שלי מכין

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 אריזות פלפלים קטנים
  • או
  • 6 יח' פלפלים גדולים + ספרי שמן
  • כף מלח
  • כף צילי גרוס חריף
  • כפית גדושה פלפל שחור גרוס
  • 2-3 שיני שום
  • 2-3 עלי דפנה
  • 5 פלפל אנגלי
  • 1/2 כוס חומץ
  • 1 כוס מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    פלפלים קטנים: שמים את הפלפלים בסיר עם מים ומרתיחים אותם 3-4 דקות ולא מקלפים אותם .


  • 2

    פלפלים גדולים: מחממים תנור ל-200 מעלות, שמים ספרי שמן על הפלפלים ואופים אותם כחצי שעה ומעבירים לסיר עם מכסה כדי שיזיעו ומקלפים (לא חייבים לקלף).


  • 3

    שמים את הפלפלים בצנצנת כולל הנוזלים שהצטברו, מוסיפים את שאר המרכיבים.


  • 4

    מוסיפים נוזלים ביחס של 1/2 כוס חומץ על כל 1 כוס מים רותחים.


  • 5

    מחכים יום ומוכן.


1

פלפלים קטנים: שמים את הפלפלים בסיר עם מים ומרתיחים אותם 3-4 דקות ולא מקלפים אותם .


2

פלפלים גדולים: מחממים תנור ל-200 מעלות, שמים ספרי שמן על הפלפלים ואופים אותם כחצי שעה ומעבירים לסיר עם מכסה כדי שיזיעו ומקלפים (לא חייבים לקלף).


3

שמים את הפלפלים בצנצנת כולל הנוזלים שהצטברו, מוסיפים את שאר המרכיבים.


4

מוסיפים נוזלים ביחס של 1/2 כוס חומץ על כל 1 כוס מים רותחים.


5

מחכים יום ומוכן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד