אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לורין אסולין

249
צפיות

לחם כוסמין

המתכון של
לחם כוסמין

מבוסס על המתכון ללחם ללא ביצים של מלי מאירוב האלופה !!!!

לקבלת הספר של לורין אסולין במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • קילו קמח כוסמין מלא
  • 2 כפות שמרים
  • חצי כוס סוכר
  • 2.5 כוסות מים פושרים
  • חצי כוס שמן
  • כף מלח
  • לציפוי
  • חלמון ביצה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר.


  • 2

    להוסיף 2 כוסות מים ולהתחיל ללוש.


  • 3

    להוסיף חצי כוס שמן וללוש .


  • 4

    להוסיף עוד כחצי כוס מים בהדרגה עד שמתחיל להתגבש לכדור בצק.


  • 5

    להוסיף כף מלח וללוש כ10 דקות.


  • 6

    להניח להתפחה של כ45 דקות.


  • 7

    להוריד אוויר וליצור צורות, להניח להתפחה נוספת של כשעה-שעה רבע.


  • 8

    להבריש ביצה ולפזר שומשום.


  • 9

    לאפות בחום של 190 מעלות עד שהלחם משחים.


  • 10

    כאשר הלחם מוכן להכניס לתוך ציפה של כרית נקייה (לי יש אחד שמיועד רק ללחם) כדי שהלחם יתרכך.


1

לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר.


2

להוסיף 2 כוסות מים ולהתחיל ללוש.


3

להוסיף חצי כוס שמן וללוש .


4

להוסיף עוד כחצי כוס מים בהדרגה עד שמתחיל להתגבש לכדור בצק.


5

להוסיף כף מלח וללוש כ10 דקות.


6

להניח להתפחה של כ45 דקות.


7

להוריד אוויר וליצור צורות, להניח להתפחה נוספת של כשעה-שעה רבע.


8

להבריש ביצה ולפזר שומשום.


9

לאפות בחום של 190 מעלות עד שהלחם משחים.


10

כאשר הלחם מוכן להכניס לתוך ציפה של כרית נקייה (לי יש אחד שמיועד רק ללחם) כדי שהלחם יתרכך.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד