הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמערבבים היטב בקערה את הבשר הטחון עם הבצל קצוץ , כוסברה מלח פלפל ומעט קינמון ומכניסים למקרר..
מטגנים בסיר רחב בצל קצוץ.
מוסיפים כורכום מלח פלפל נענע קצוצה וכוס מים ..
ממלאים את תחתיות הארטישוק בבשר שהכנסו לקירור ומעבירים לרוטב. .
שמים מעל פרוסות מחצי לימון.
וסוחטים חצי לימון ..
שמים מעט סוכר או סילאן וסוגרים את הסיר.
לאחר רתיחה מורידים לאש נמוכה ומכסים ..
מחכים כחצי שעה עד שהארטישוק רך , הבשר מבושל , והרוטב מצומצם ..
יש לטעום ולחזק טעמים במידת הצורך ..