אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן

67
צפיות

תחתיות ארטישוק עם בשר טחון ולימון

המתכון של
תחתיות ארטישוק עם בשר טחון ולימון

לקבלת הספר של מורן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילו בשר טחון
  • חבילת תחתיות ארטישוק
  • חצי לימון פרוס
  • מיץ מחצי לימון
  • כוסברה
  • נענע
  • בצל קצוץ
  • כורכום
  • מעט קינמון
  • מלח
  • פלפל
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים היטב בקערה את הבשר הטחון עם הבצל קצוץ , כוסברה מלח פלפל ומעט קינמון ומכניסים למקרר..


  • 2

    מטגנים בסיר רחב בצל קצוץ.


  • 3

    מוסיפים כורכום מלח פלפל נענע קצוצה וכוס מים ..


  • 4

    ממלאים את תחתיות הארטישוק בבשר שהכנסו לקירור ומעבירים לרוטב. .


  • 5

    שמים מעל פרוסות מחצי לימון.


  • 6

    וסוחטים חצי לימון ..


  • 7

    שמים מעט סוכר או סילאן וסוגרים את הסיר.


  • 8

    לאחר רתיחה מורידים לאש נמוכה ומכסים ..


  • 9

    מחכים כחצי שעה עד שהארטישוק רך , הבשר מבושל , והרוטב מצומצם ..


  • 10

    יש לטעום ולחזק טעמים במידת הצורך ..


1

מערבבים היטב בקערה את הבשר הטחון עם הבצל קצוץ , כוסברה מלח פלפל ומעט קינמון ומכניסים למקרר..


2

מטגנים בסיר רחב בצל קצוץ.


3

מוסיפים כורכום מלח פלפל נענע קצוצה וכוס מים ..


4

ממלאים את תחתיות הארטישוק בבשר שהכנסו לקירור ומעבירים לרוטב. .


5

שמים מעל פרוסות מחצי לימון.


6

וסוחטים חצי לימון ..


7

שמים מעט סוכר או סילאן וסוגרים את הסיר.


8

לאחר רתיחה מורידים לאש נמוכה ומכסים ..


9

מחכים כחצי שעה עד שהארטישוק רך , הבשר מבושל , והרוטב מצומצם ..


10

יש לטעום ולחזק טעמים במידת הצורך ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד