הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אחרי נסיונות של כמה מתכונים, הצלחתי להכין את הפיצה המושלמת,הכי טעימה שיש וכמובן כשל"פ
לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל180 מעלות (אני שמה על טורבו; אפשר כמובן אפייה רגילה).
שמים בקערה את שקית תערובת הקמח+2 כפות קמח תפו"א+כפית א.אפיה ומערבבים עם כף מעץ, מוסיפים 2 כפות סוכר ומערבבים ומוסחפים כף מלח ומערבבים(אני השתמשתי בכף מעץ)..
מוסיפים את שמן הזית והביצה ומערבבים..
מתחילים להוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד..
לאחר שהבצק מתגבש לגוש מפזרים מעל מעט קמח תפו"א ומתחילים ללוש עם היד לקבלת בצק אחיד וחלק..
מתיזים עם ספריי קצת שמן מעל ומכסים במגבת מטבח, מניחים בצד לחצי שעה ובינתיים מכינים את רוטב הפיצה..
שמים נייר אפייה על תבנית אפיה ומקמחים טיפה עם קמח תפו"א, מעבירים את הבצק לתבנית ומתחילים לפתוח עם ידיים משומנות את הבצק לעיגול, או אפשר להעזר במערוך..
שמים מעל את רוטב העגבניות, מפזרים גבינה צהובה ושמים מה שאוהבים: זיתים ,פטריות וכו' ומכניסים לתנור..
אופים עד להזהבה יפה משהו כמו 20 דקות חצי שעה ,תלוי בתנור..
אני אוהבת שהתחתית אפוייה טוב לכן 5 דקות לפני שאני מוציאה אני מעבירה את התבנית לתחתית התנור,שיהיה אפוי טוב גם בתחתית..
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
