אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירז נלקן

331
צפיות

מוסקה

המתכון של
מוסקה

לקבלת הספר של שירז נלקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 חצילים גדולים
  • 1/2 קילו בשר טחון
  • בצל
  • שום
  • שימורים עגבניות מרוסקות
  • רסק עגבניות
  • קמח
  • ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את החצילים לגלגלים ברוחב 2 ס"מ בערך.


  • 2

    מוסיפים לבשר מלח, פלפל, שמן ובצל מגורד מערבבים הכל ביחד.


  • 3

    לאחר מכן פותחים את החציל מלמעלה (כמו פיתה) וממלאים אותו בבשר.


  • 4

    טובלים בביצה וקמח, מטגנים במחבת עם מעט שמן ומניחים על נייר סופג.


  • 5

    הכנת הרוטב- לטגן בצל ושום, להוסיף עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ומרק עוף.


  • 6

    לאחר שהרוטב רותח להוסיף כוס מים חמים ולחכות שיהיה סמיך.


  • 7

    לוקחים תבנית אלומניום ומסדרים שכבה של רוטב ושכבה של חצילים כמה פעמים ומכניסים לתנור על 180 מעלות לחצי שעה.


1

חותכים את החצילים לגלגלים ברוחב 2 ס"מ בערך.


2

מוסיפים לבשר מלח, פלפל, שמן ובצל מגורד מערבבים הכל ביחד.


3

לאחר מכן פותחים את החציל מלמעלה (כמו פיתה) וממלאים אותו בבשר.


4

טובלים בביצה וקמח, מטגנים במחבת עם מעט שמן ומניחים על נייר סופג.


5

הכנת הרוטב- לטגן בצל ושום, להוסיף עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ומרק עוף.


6

לאחר שהרוטב רותח להוסיף כוס מים חמים ולחכות שיהיה סמיך.


7

לוקחים תבנית אלומניום ומסדרים שכבה של רוטב ושכבה של חצילים כמה פעמים ומכניסים לתנור על 180 מעלות לחצי שעה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד