אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

147
צפיות

מרק חומוס וירקות

המתכון של
מרק חומוס וירקות

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גר' חומוס מבושלים
  • 300 גר' שעועית צהובה מוקפאת
  • 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
  • 1/4 כרוב חתוך לקוביות
  • 5 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
  • 3 שיני שום גדולות קצוצים
  • 1 בצל קצוץ
  • חצי גמבה חתוכה לקוביות
  • כרובית מופרדת לפרחים
  • 2 כפות סולת
  • 2 כפות שמן
  • 1/2 1 כפות רסק עגבניות
  • פלפל שחור
  • קורט סוכר
  • 2 כפיות מלח
  • 8 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים בסיר גדול על להבה בינונית את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את השום לטיגון ומטגנים עוד דקה או שתיים עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את כל הירקות, מערבבים ומטגנים - מאדים, תוך ערבוב מידי פעם, 5 דקות..


  • 2

    מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, הפלפל, המלח, הסוכר והמים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 20-25 דקות עד שכל הירקות מתרככים..


  • 3

    טועמים ומשפרים תיבול, מוסיפים למרק את גרגרי החומוס (אם המרק סמיך מידי מוסיפים מעט מים רותחים) וממשיכים לבשל עוד כ-20 דקות. יוצקים לקערות ומגישים ומתענגים..


1

מחממים בסיר גדול על להבה בינונית את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את השום לטיגון ומטגנים עוד דקה או שתיים עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את כל הירקות, מערבבים ומטגנים - מאדים, תוך ערבוב מידי פעם, 5 דקות..


2

מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, הפלפל, המלח, הסוכר והמים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 20-25 דקות עד שכל הירקות מתרככים..


3

טועמים ומשפרים תיבול, מוסיפים למרק את גרגרי החומוס (אם המרק סמיך מידי מוסיפים מעט מים רותחים) וממשיכים לבשל עוד כ-20 דקות. יוצקים לקערות ומגישים ומתענגים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד