אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליזה כהן

135
צפיות

פאי שוקולד

המתכון של
פאי שוקולד

שילוב מושלם של בצק פריך שקדים ומוס שוקולד איכותי

לקבלת הספר של ליזה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קלתית
  • 180 גרם קמח קר,
  • 120 גרם חמאה קרה,
  • 50 גרם אבקת שקדים מולבנים,
  • 50 גרם אבקת סוכר,
  • וניל,
  • כף מים קרים
  • 1 חלמון.
  • גנאש שוקולד
  • 125 מ"ל שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 3 כפות נוטלה.
  • מוס שוקולד
  • 300 גרם שוקולד,
  • 150 גרם חמאה,
  • 60 מל מים,
  • 1 שמנת מתוקה.
אופן ההכנה
  • 1

    קלתית: .


  • 2

    מערבבים את היבשים עד פירורים ואחכ החלמון והמים. מקררים מעט ואופים בתבנית פאי. .


  • 3

    אפייה "עיוורת", מוציאים את המשקולות ואופים עד הזהבה קלה..


  • 4

    גנאש שוקולד: .


  • 5

    לחמם מעט את השמנת. לערבב עם יתר החומרים. לצנן מעט ולהניח על הקלתית. .


  • 6

    מוס שוקולד:.


  • 7

    להמיס ולאחד את החומרים למוס - מלבד השמנת מתוקה!!!. .


  • 8

    אחכ להקציף את השמנת ולקפל לתוך תערובת השוקולד. .


  • 9

    לצנן ואז בשקית זילוף להזליף על הפאי "המגונאש"..


  • 10

    נשמע קצת עבודה אבל כל ביס תענוג צרוף..


1

קלתית: .


2

מערבבים את היבשים עד פירורים ואחכ החלמון והמים. מקררים מעט ואופים בתבנית פאי. .


3

אפייה "עיוורת", מוציאים את המשקולות ואופים עד הזהבה קלה..


4

גנאש שוקולד: .


5

לחמם מעט את השמנת. לערבב עם יתר החומרים. לצנן מעט ולהניח על הקלתית. .


6

מוס שוקולד:.


7

להמיס ולאחד את החומרים למוס - מלבד השמנת מתוקה!!!. .


8

אחכ להקציף את השמנת ולקפל לתוך תערובת השוקולד. .


9

לצנן ואז בשקית זילוף להזליף על הפאי "המגונאש"..


10

נשמע קצת עבודה אבל כל ביס תענוג צרוף..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד