אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אליה קלמנוביץ

1,180
צפיות

ספרינג רולס במילוי נודלס וירקות

המתכון של
ספרינג רולס במילוי נודלס וירקות

מי צריך T.A ממסעדה סינית כאפשר להכין בבית

לקבלת הספר של אליה קלמנוביץ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • מספר מנות15 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: ירקות
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 15 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 15 יחידות דפי אורז
  • מילוי
  • 1 שן שום
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 4\1 יחידה כרוב לבן
  • 1 יחידה גזר
  • 4\1 יחידה ג'ינגר
  • 1 יחידה בצל סגול
  • 1 צרור בצל ירוק
  • תיבול למילוי המוקפץ
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות סילאן\דבש
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כפית רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה
  • 1

    תחילה מבשלים את הנודלס\אטריות האורז לפי הוראות היצרן (בדרך כלל כשלוש דקות). ממשיכים בהכנת המוקפץ- במחבת מטגנים קלות את הבצל הסגול. כשהבצל מטוגן, מוסיפים את הכרוב, הגמבה והגזר עד להתרככות קלה ורק לאחר ההתרככות מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל את הנודלס המוכנים) ומתבלים ברטבים. ממשיכים לבשל יחד כרבע שעה ומצננים את התערובת..


  • 2

    כשתערובת המוקפץ בטמפרטורת חדר, מתחילים במלאכת גלגול הספרינג רולס (מומלץ לראות סרטונים המדגימים זאת). את הספרינג רולס המוכנים ניתן גם לאפות ולטגן בשמן עמוק. מגישים בליווי רוטב אדום לאגרול, רוטב סויה, רוטב טריאקי ורוטב צ'ילי מתוק..


  • 3

    טיפים: 1) אל תערובת המוקפץ אפשר להוסיף מה שרוצים, החל מפטריות טריות ונבטים סיניים ועד לבשר ופירות ים. 2) אפשר להכין את המוקפץ מראש ולגלגל מאוחר יותר. 3) לא להשתמש בדפי אורז קרועים, זה מקשה על הגלגול. 4) אם בחרתם לאפות את הספרינג רולס, שמנו אותם במעט תרסיס שמן..


  • 4

    בתאבון :).


1

תחילה מבשלים את הנודלס\אטריות האורז לפי הוראות היצרן (בדרך כלל כשלוש דקות). ממשיכים בהכנת המוקפץ- במחבת מטגנים קלות את הבצל הסגול. כשהבצל מטוגן, מוסיפים את הכרוב, הגמבה והגזר עד להתרככות קלה ורק לאחר ההתרככות מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל את הנודלס המוכנים) ומתבלים ברטבים. ממשיכים לבשל יחד כרבע שעה ומצננים את התערובת..


2

כשתערובת המוקפץ בטמפרטורת חדר, מתחילים במלאכת גלגול הספרינג רולס (מומלץ לראות סרטונים המדגימים זאת). את הספרינג רולס המוכנים ניתן גם לאפות ולטגן בשמן עמוק. מגישים בליווי רוטב אדום לאגרול, רוטב סויה, רוטב טריאקי ורוטב צ'ילי מתוק..


3

טיפים: 1) אל תערובת המוקפץ אפשר להוסיף מה שרוצים, החל מפטריות טריות ונבטים סיניים ועד לבשר ופירות ים. 2) אפשר להכין את המוקפץ מראש ולגלגל מאוחר יותר. 3) לא להשתמש בדפי אורז קרועים, זה מקשה על הגלגול. 4) אם בחרתם לאפות את הספרינג רולס, שמנו אותם במעט תרסיס שמן..


4

בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד