אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

1,444
צפיות

סופגניות ללא בצים תפוחות 🌹

המתכון של
סופגניות ללא בצים תפוחות 🌹

גם האלרגים יהנו בחנוכה 💗

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • חצי כוס סוכר
  • שקית סוכר וניל
  • 3/4 כוס שמן
  • כפית מלח
  • כפית ערק או וודקה או ברנדי ( אלכוהול סופח את השמן)
  • בין 2.5 ל 3 כוסות מים
  • הכוס היא חד פעמי חמה !!
  • מאת אילנית בניזרי
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת המיקסר נכניס את הקמח,הסוכר ,השמרים והסוכר וניל ,נערבל כדקה לאיוורור .


  • 2

    נוסיף כוס מים נערבל מהירות נמוכה נוסיף עוד כוס מים נערבל לכמה דקות ,נוסיף את השמן המלח והערק ( לא חייב אלכוהול אך מומלץ) נמשיך לערבל .


  • 3

    את הכוס השלישית של המים נוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק מעט דביק !! יתכן ולא תצטרכו את כל הכוס השלישית הכל תלוי במרקם של הבצק ..


  • 4

    נוציא את הבצק,נניח בקערה נשמן אותו עם הידיים נתפיח 20 דקות.


  • 5

    נחלק את הבצק ל 4 מכל חתיכה ניצור נקניק ארוך ונחתוך ,נקרוץ עיגולים ,יצאו לי 31 סופגניות קטנות !! .


  • 6

    נניח סדין על שולחן,עליו ניירות אפייה גזורים לריבועים.


  • 7

    על כל נייר נניח כדור בצק.


  • 8

    נשמן את הכדורים,נניח עליהם שקית גדולה ,נתפיח לעוד שעה ורבע ..


  • 9

    כעת נחמם שמן עמוק עם חתיכת גזר ,הגזר שומר על שמן צלול ונקי ! .


  • 10

    ברגע שהשמן רותח יש להמניך ללהבה בינונית ! .


  • 11

    כעת נכניס את הסופגניות עם הנייר לשמן הרותח.


  • 12

    נטגן עד להזהבה מכל צד ! .


  • 13

    כ 2/3 דקות ,את הנייר תשלפו עם מלקחיים .


  • 14

    לצנן ,לחורר להזריק ריבה לפדר באבקת סוכר ולהתענג.


  • 15

    בהצלחה אילנית בניזרי 🌹.


1

בקערת המיקסר נכניס את הקמח,הסוכר ,השמרים והסוכר וניל ,נערבל כדקה לאיוורור .


2

נוסיף כוס מים נערבל מהירות נמוכה נוסיף עוד כוס מים נערבל לכמה דקות ,נוסיף את השמן המלח והערק ( לא חייב אלכוהול אך מומלץ) נמשיך לערבל .


3

את הכוס השלישית של המים נוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק מעט דביק !! יתכן ולא תצטרכו את כל הכוס השלישית הכל תלוי במרקם של הבצק ..


4

נוציא את הבצק,נניח בקערה נשמן אותו עם הידיים נתפיח 20 דקות.


5

נחלק את הבצק ל 4 מכל חתיכה ניצור נקניק ארוך ונחתוך ,נקרוץ עיגולים ,יצאו לי 31 סופגניות קטנות !! .


6

נניח סדין על שולחן,עליו ניירות אפייה גזורים לריבועים.


7

על כל נייר נניח כדור בצק.


8

נשמן את הכדורים,נניח עליהם שקית גדולה ,נתפיח לעוד שעה ורבע ..


9

כעת נחמם שמן עמוק עם חתיכת גזר ,הגזר שומר על שמן צלול ונקי ! .


10

ברגע שהשמן רותח יש להמניך ללהבה בינונית ! .


11

כעת נכניס את הסופגניות עם הנייר לשמן הרותח.


12

נטגן עד להזהבה מכל צד ! .


13

כ 2/3 דקות ,את הנייר תשלפו עם מלקחיים .


14

לצנן ,לחורר להזריק ריבה לפדר באבקת סוכר ולהתענג.


15

בהצלחה אילנית בניזרי 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד