אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

221
צפיות

רוגלאך מעלפים

המתכון של
רוגלאך מעלפים

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • מעט מלח
  • חצי כוס סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • ביצה
  • 1בוכר וניל
  • 2 וחצי כוסות מים פושרים
  • למילוי
  • 3/4 כוס קראו כוס וחצי סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 100 גר׳ שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש בצק נעים ואלסטי.


  • 2

    להניח להתפחה שעה .


  • 3

    להכין מילוי ולקרר .


  • 4

    לבדל על אד נמוכה את כל המצרכים למילוי חוץ מהשוקולד .


  • 5

    כשהכל נמס להוסיף את קוביות השוקולד ולערבב עד להמסה מלאה .


  • 6

    לקרר היטב .


  • 7

    אופן הכנת הרוגלאך .


  • 8

    לחלק את הבצק ל4 כדורים .


  • 9

    לרדד למלבן/ ריבוע .


  • 10

    למרוח קרם שוקולד .


  • 11

    לקפל מצד אחד עד לאמצע .


  • 12

    את הצד השני לקפל מעל הצד שקיפלנו.


  • 13

    עכשיו אותו הדבר מהכיוון השני .


  • 14

    מקבלים מרובע קטן מקופל.


  • 15

    להפוך כך שהקיפולים יהיו כלפי מטה .


  • 16

    לעגל את הפינות שיווצר צורה של עיגול .


  • 17

    לרדד לעיגול גדול .


  • 18

    לא לפחד אם הוא נקרע מעט. ג’לל הקיפולים.


  • 19

    לחלק למשולשים כמו פיצה .


  • 20

    לגלגל כל משולש מהצד הרחב לצר לקבלת רוגלאך .


  • 21

    להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה .


  • 22

    למרוח ביצה .


  • 23

    לפזר שומשום.


  • 24

    לאפות בחום בינוני עד להזהבה .


  • 25

    צירפתי סירטון הסברה לקיפול.


1

ללוש בצק נעים ואלסטי.


2

להניח להתפחה שעה .


3

להכין מילוי ולקרר .


4

לבדל על אד נמוכה את כל המצרכים למילוי חוץ מהשוקולד .


5

כשהכל נמס להוסיף את קוביות השוקולד ולערבב עד להמסה מלאה .


6

לקרר היטב .


7

אופן הכנת הרוגלאך .


8

לחלק את הבצק ל4 כדורים .


9

לרדד למלבן/ ריבוע .


10

למרוח קרם שוקולד .


11

לקפל מצד אחד עד לאמצע .


12

את הצד השני לקפל מעל הצד שקיפלנו.


13

עכשיו אותו הדבר מהכיוון השני .


14

מקבלים מרובע קטן מקופל.


15

להפוך כך שהקיפולים יהיו כלפי מטה .


16

לעגל את הפינות שיווצר צורה של עיגול .


17

לרדד לעיגול גדול .


18

לא לפחד אם הוא נקרע מעט. ג’לל הקיפולים.


19

לחלק למשולשים כמו פיצה .


20

לגלגל כל משולש מהצד הרחב לצר לקבלת רוגלאך .


21

להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה .


22

למרוח ביצה .


23

לפזר שומשום.


24

לאפות בחום בינוני עד להזהבה .


25

צירפתי סירטון הסברה לקיפול.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד