אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

15,329
צפיות

מקרוד

המתכון של
מקרוד

טעים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק"ג סולת פחות כוס
  • 1 כוס קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 2 סוכר וניל
  • 1 כוס שמן חם
  • 2 כפות סוכר דמררה או רגיל
  • 1 וחצי כוסות מים חמים
  • השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה
  • מילוי
  • 1 חבילת תמרים בואקום
  • 1 קופסה של ממר תמרים
  • אגוז מוסקט מגורד
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים
  • גרידת תפוז או לימון
  • הכנת הדבש
  • 4 כוסות סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 1 סוכר וניל
  • מיץ מחצי לימון ופרוסה של לימון
  • אפשרות להוסיף שהדבש מוכן
  • כפית דבש או
  • 1 כפית קרונפלור מעורבבת עם מעט מים להוסיף בסוף הבישול ולערבב
  • זה לקבלת דבש מבריק
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה סולת להוסיף שמן רותח ולערבב להוסיף את שאר המצרכים ולערבב לקבלת בצק נעים.


  • 2

    לתת לבצק לנוח חצי שעה בערך .


  • 3

    להכנת המילוי.


  • 4

    לחמם במחבת את ממרח התמרים ממש מעט להוסיף את שאר המצרכים ולערבב ולקרר מעט.


  • 5

    להכנה.


  • 6

    לחלק את הבצק ל4 או 5 כדורים.


  • 7

    לרדד בין 2 ניירות אפיה.


  • 8

    לשים את התמרים ולגלגל לרולדה לחתוך לפרוסות .


  • 9

    לטגן בשמן עמוק וחם על אש בינונית .


  • 10

    לקרר ולתבול בדבש חם על גז דלוק .


  • 11

    אפשר לאפות במקום לטגן.


  • 12

    הכנת הדבש לשים סוכר ומים לערבב ולתת כמה שעות לנוח ואז לבשל בערך 20 דקות להוסיף מיץ מלימון וסוכר וניל .


  • 13

    כשהדבש מוכן אפשר להוסיף כפית קרונפלור לערבב עם מיעט מים ולהוסיף לדבש לקבלת דבש מבריק או כפית דבש .


1

לשים בקערה סולת להוסיף שמן רותח ולערבב להוסיף את שאר המצרכים ולערבב לקבלת בצק נעים.


2

לתת לבצק לנוח חצי שעה בערך .


3

להכנת המילוי.


4

לחמם במחבת את ממרח התמרים ממש מעט להוסיף את שאר המצרכים ולערבב ולקרר מעט.


5

להכנה.


6

לחלק את הבצק ל4 או 5 כדורים.


7

לרדד בין 2 ניירות אפיה.


8

לשים את התמרים ולגלגל לרולדה לחתוך לפרוסות .


9

לטגן בשמן עמוק וחם על אש בינונית .


10

לקרר ולתבול בדבש חם על גז דלוק .


11

אפשר לאפות במקום לטגן.


12

הכנת הדבש לשים סוכר ומים לערבב ולתת כמה שעות לנוח ואז לבשל בערך 20 דקות להוסיף מיץ מלימון וסוכר וניל .


13

כשהדבש מוכן אפשר להוסיף כפית קרונפלור לערבב עם מיעט מים ולהוסיף לדבש לקבלת דבש מבריק או כפית דבש .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד