אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

439
צפיות

עוגיות פאדג'

המתכון של
עוגיות פאדג'

עוגיות שוקולדיות טעימות מאוד. הכנתי עפ"י המתכון של אביה עיני

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 120 גרם חמאה
  • 2 ביצים
  • 100 גר' סוכר לבן
  • כוס סוכר חום - 250 גר'
  • 3 כפות קקאו
  • קצת פחות מ- 1 כוס קמח תופח (כ- 240 גר')
אופן ההכנה
  • 1

    ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה כ- 40 שניות - 50 שניות.


  • 2

    במיקסר מערבים ביצים, סוכר לבן, וסוכר חום. לאחר כמה דקות מוסיפים את תערובת השוקולד המומס בעדינות, את הקמח והקקאו, להוסיף קמצוץ מלח-מדגיש טעמים, ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.


  • 3

    מכניסים לשקית זילוף ויוצרים "שבלולים" בגודל בינוני, לא גדולים מדי. לזלף עם רווח בין העוגיות כי הן תופחות. הכנתי ב-2 מגשים, כדי שהעוגיות לא ידבקו זו לזו. ניתן להוסיף על העוגיות אגוזי מלך, או ריבועי שוקולד לבן.


  • 4

    אופים ב- 175 מעלות (טורבו) בין 9 ל-20 דקות. צריך לבדוק שהעוגיות לא ישרפו.


  • 5

    מוציאים את המגשים מהתנור, לתת לעוגיות להתקרר ולאחר מכן לנתק מנייר האפיה .


1

ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה כ- 40 שניות - 50 שניות.


2

במיקסר מערבים ביצים, סוכר לבן, וסוכר חום. לאחר כמה דקות מוסיפים את תערובת השוקולד המומס בעדינות, את הקמח והקקאו, להוסיף קמצוץ מלח-מדגיש טעמים, ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.


3

מכניסים לשקית זילוף ויוצרים "שבלולים" בגודל בינוני, לא גדולים מדי. לזלף עם רווח בין העוגיות כי הן תופחות. הכנתי ב-2 מגשים, כדי שהעוגיות לא ידבקו זו לזו. ניתן להוסיף על העוגיות אגוזי מלך, או ריבועי שוקולד לבן.


4

אופים ב- 175 מעלות (טורבו) בין 9 ל-20 דקות. צריך לבדוק שהעוגיות לא ישרפו.


5

מוציאים את המגשים מהתנור, לתת לעוגיות להתקרר ולאחר מכן לנתק מנייר האפיה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד