הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחשוב מחוץ לקופסא
לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן
בקערת מיקסר עם וו גיטרה נערבל את החמאה יחד עם הסוכר וגרידת הלימון עד למרקם משחתי, נוסיף בהדרגה חלמון חלמון עד להטמעה מוחלטת של החלמונים ולאחר מכן נוסיף את תמצית הוניל והליקר. ולבסוף את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפיה עד שמגיעה לבצק פירורי מעט. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס לקירור במשך שעה..
לאחר שעה נקמח את השיש/משטח עבודה ונרדד לעובי של כ3 ס"מ. לקרוץ מרובעים (רינג מרובע או כל דבר מרובע קטן שיתאים לכם) להעביר לתבנית עם נייר אפיה ולהכניס לתנור שחומם מראש 175 מע' למשך 10-12 דקות (העוגיה צריכה להישאר בהירה) ולצנן לחלוטין..
למרוח מהמילית ריבת חלב בריבוע אחד (המלית צריכה לצאת מעט מהצדדים) ולעטוף עם קוקוס קלוי/לבן מסביב לריבוע..
