אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

1,874
צפיות

כרובית ברוטב טחינה

המתכון של
כרובית ברוטב טחינה

ניתן להגיש חם או קר טעים בכל מצב...

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • מספר מנות1 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: סלטים
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 1 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לכרובית
  • 1 יחידה ראש כרובית גדול
  • 1 חופן מלח גס
  • 3 כפות שמן זית
  • רכיבים לרוטב טחינה
  • 1/4 כוס טחינה גולמית
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 יחידה לימון סחוט
אופן ההכנה
  • 1

    לנקות היטב את הכרובית, להשרות בחומץ ומלח ל-1/4 שעה, לשטוף היטב וליבש על מסננת..


  • 2

    לפרק את הכרובית לפרחים קטנים, להניח נייר אפייה על התבנית, לפזר את פרחי הכרובית על הנייר, לבזוק מעל את שמן הזית והמלח הגס, בזהירות לא יותר מדי... לאפות בתנור בחום בינוני 180 מעלות כ-20 דק' עד שהכרובית מתחילה להיחרך מעט. להוציא מהתנור ולקרר מעט להעביר לכלי הגשה..


  • 3

    להכין רוטב טחינה:טחינה גולמית, לימון ומים לפי הטעם והסמיכות הרצויה, לצקת מעל הכרובית..


  • 4

    לפזר מעל מעט סומאק או פפריקה אדומה..


1

לנקות היטב את הכרובית, להשרות בחומץ ומלח ל-1/4 שעה, לשטוף היטב וליבש על מסננת..


2

לפרק את הכרובית לפרחים קטנים, להניח נייר אפייה על התבנית, לפזר את פרחי הכרובית על הנייר, לבזוק מעל את שמן הזית והמלח הגס, בזהירות לא יותר מדי... לאפות בתנור בחום בינוני 180 מעלות כ-20 דק' עד שהכרובית מתחילה להיחרך מעט. להוציא מהתנור ולקרר מעט להעביר לכלי הגשה..


3

להכין רוטב טחינה:טחינה גולמית, לימון ומים לפי הטעם והסמיכות הרצויה, לצקת מעל הכרובית..


4

לפזר מעל מעט סומאק או פפריקה אדומה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד