ספר המתכונים של חנה גולן
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לטחינה
-
טחינה גולמית - ניתן לשים טחינה גולמית בלבד
-
-
-
-
-
-
לרוטב
-
-
-
-
1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים
-
-
-
-
אופציונלי - חצי כפית דבש/סוכר
אופן ההכנה
-
1
מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים ומפזרים על מגש עם נייר אפייה ביחד עם רצועות בצל.
-
2
מזלפים מעל שמן זית ומלח אטלנטי ומכניסים לתנור ל40 דקות ב180 מעלות.
-
3
במקביל טוחנים במעבד מזון שמן זית לימון שום חרדל ונענע לרוטב הומוגני וחלק. במידת הצורך מוסיפים חצי כפית דבש/סוכר.
-
4
מכינים טחינה לדרגת הסמיכות הרצויה.
-
5
מזלפים על צלחת טחינה במרקם מעט סמיך .
-
6
מסדרים מעל את הכרובית מזלפים מהרוטב מלח גס שקדים פרוסים ומעט סומק ..
1
מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים ומפזרים על מגש עם נייר אפייה ביחד עם רצועות בצל.
2
מזלפים מעל שמן זית ומלח אטלנטי ומכניסים לתנור ל40 דקות ב180 מעלות.
3
במקביל טוחנים במעבד מזון שמן זית לימון שום חרדל ונענע לרוטב הומוגני וחלק. במידת הצורך מוסיפים חצי כפית דבש/סוכר.
4
מכינים טחינה לדרגת הסמיכות הרצויה.
5
מזלפים על צלחת טחינה במרקם מעט סמיך .
6
מסדרים מעל את הכרובית מזלפים מהרוטב מלח גס שקדים פרוסים ומעט סומק ..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד