הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת הבצק....
שמים בקערת המיקסר עם וו לישה את כל היבשים (קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל, שומשום, גרדת תפוז או גרדת לימון) ונערבב במהירות נמוכה.
מוסיפים את המוסטיקא המומסת במים יחד עם הביצים, השמן, המים החמים ולשים כ-8 דקות בלי הפסקה עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
מוציאים את הבצק לקערה גדולה מקומחת בקמח או על משטח עבודה מקומח בקמח, מכסים במגבת מטבח נקייה ונותנים מנוחה לבצק כשעה.
לאחר מנוחה של שעה, לשים מעט את גוש הבצק בידיים ומוציאים את האוויר שכלוא בבצק.
הכנת הכעכים... .
משמנים את הידיים בשמן קורצים מהבצק כדורים חלקים בגודל שאוהבים ומגלגלים לצורת נחש, סוגרים ומהדקים לעיגול בלחיצה בחיבור (שימו לב, אני נעזרת בכף גלידה כדי לקבל כעכים שווים בגודלם).
מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים 20-25 דקות או עד הזהבה בהירה.
מוציאים מהתנור ומקררים היטב היטב, ממליצה כשעתיים או יותר כדי שהכעכים יתקררו גם מבפנים היטב ואז מכניסים לצנצת זכוכית אטומה.
זהו מוכן! ממליצה בחום להגיש לצד כוס תה ולהתענג .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
