אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,998
צפיות

עוגיות פרח ריבה ביתיות ללא גלוטן של סבתא לאה

המתכון של
עוגיות פרח ריבה ביתיות ללא גלוטן של סבתא לאה

עוגיות טעימות, מושלמות במילוי ריבה, שוקולד, קלות להכנה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • 3 כוסות קמח ללא גלוטן (אני השתמשתי בקמח תמי).
  • 1/2 כוס סוכר.
  • 200 גרם מחמאה רכה / נטורינה רכה / חמאה רכה (מה שאוהבים).
  • 1/4 כוס שמנת צמחית / שמנת מתוקה (מה שאוהבים).
  • 1 כף חומץ.
  • 1 כף גרדת לימון (אפשר לוותר).
  • 1 ביצה שלמה.
  • 2 חלמונים.
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה המיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק ולשים בעזרת וו לישה עד לקבלת בצק אחיד וחלק.


  • 2

    מפזרים מעט קמח ללא גלוטן מעל משטח העבודה, מרדדים את הבצק לעובי 2 וחצי מ"מ (ממליצה כמה שיותר דק), קורצים פרחים ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מהשאריות של בצק חוזרים שוב על הפעולה מרדדים וקורצים פרחים.


  • 3

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות, אופים 10 דקות עד להזהבה קלה, מוציאים ומקררים לחלוטין.


  • 4

    הרכבה: זורים אבקת סוכר על הפרחים עם החור במרכז ועל הפרחים השלמים מזלפים במרכז כחצי כפית ריבה או ממרח שוקולד, מרכיבים עוגייה עם החור ואבקת סוכר מעל העוגייה השלמה עם הריבה או עם ממרח השוקולד ומהדקים בעדינות, את העוגיות מאחסנים בקופסא אטומה היטב.


  • 5

    זהו מוכן! חג הפסח מתקרב, אחלה עוגיות לחג ובכלל לכל השנה לכל החברים שרגישים לגלוטן .


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה המיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק ולשים בעזרת וו לישה עד לקבלת בצק אחיד וחלק.


2

מפזרים מעט קמח ללא גלוטן מעל משטח העבודה, מרדדים את הבצק לעובי 2 וחצי מ"מ (ממליצה כמה שיותר דק), קורצים פרחים ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מהשאריות של בצק חוזרים שוב על הפעולה מרדדים וקורצים פרחים.


3

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות, אופים 10 דקות עד להזהבה קלה, מוציאים ומקררים לחלוטין.


4

הרכבה: זורים אבקת סוכר על הפרחים עם החור במרכז ועל הפרחים השלמים מזלפים במרכז כחצי כפית ריבה או ממרח שוקולד, מרכיבים עוגייה עם החור ואבקת סוכר מעל העוגייה השלמה עם הריבה או עם ממרח השוקולד ומהדקים בעדינות, את העוגיות מאחסנים בקופסא אטומה היטב.


5

זהו מוכן! חג הפסח מתקרב, אחלה עוגיות לחג ובכלל לכל השנה לכל החברים שרגישים לגלוטן .


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


העוגיות מוכנות לאפייה בתנור
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד