אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

3,372
צפיות

עוגיות שקדים טעימות ללא גלוטן של סבתא לאה

המתכון של
עוגיות שקדים טעימות ללא גלוטן של סבתא לאה

מושלמות, טעימות, כשרות לפסח, פרווה וקלות להכנה

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהללא גלוטן
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • 2 חלבוני ביצה (הלבן של הביצה).
  • 2 שקיות סוכר וניל.
  • חצי כוס אבקת סוכר.
  • חצי כוס שקדים לבנים.
  • אחד וחצי כוסות אגוזי מלך קצוצים.
  • חצי כוס פקאנים קצוצים.
  • לקישוט: 50 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-160 מעלות.


  • 2

    בקערה גדולה מערבבים את סוכר הוניל והחלבון בעזרת מטרפה ידנית עד להטמעה של סוכר הוניל.


  • 3

    מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה, ללא גושים.


  • 4

    מוסיפים את האגוזים, שקדים לבנים, אגוזי מלך ופקאן ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה, שכל האגוזים יצופו היטב בבלילה.


  • 5

    יוצרים עוגיות/תלוליות בעזרת הכף ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן קלות.


  • 6

    משטחים בעזרת גב הכף קלות עם יש חורים בעוגיות והם לא מלאות באגוזים בצורה צפופה, איך צורך לדאוג במהלך האפייה החלבון והסוכר יגבשו את התערובת והאגוזים לא יפרדו מהעוגיות.


  • 7

    מכניסים לתנור לאפייה של 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט (חשוב להשגיח בזמן האפייה כדי להימנע מהעוגיות להישרף).


  • 8

    מחכים להתקררות העוגיות ואז מוציאים מנייר האפייה לכלי אטום.


  • 9

    יש אפשרות גם להגיש את העוגיות עם זילוף של שוקולד מריר מומס, ממיסים 50 גרם שוקולד מריר ומזלפים בעזרת כפית מעל העוגיות.


  • 10

    זהו מוכן! כדאי נסו אחלה עוגיות בכלום עבודה, אצלי בארוחת בוקר של שבת הם נזללו....


  • 11

    בתיאבון אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-160 מעלות.


2

בקערה גדולה מערבבים את סוכר הוניל והחלבון בעזרת מטרפה ידנית עד להטמעה של סוכר הוניל.


3

מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה, ללא גושים.


4

מוסיפים את האגוזים, שקדים לבנים, אגוזי מלך ופקאן ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה, שכל האגוזים יצופו היטב בבלילה.


5

יוצרים עוגיות/תלוליות בעזרת הכף ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן קלות.


6

משטחים בעזרת גב הכף קלות עם יש חורים בעוגיות והם לא מלאות באגוזים בצורה צפופה, איך צורך לדאוג במהלך האפייה החלבון והסוכר יגבשו את התערובת והאגוזים לא יפרדו מהעוגיות.


7

מכניסים לתנור לאפייה של 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט (חשוב להשגיח בזמן האפייה כדי להימנע מהעוגיות להישרף).


8

מחכים להתקררות העוגיות ואז מוציאים מנייר האפייה לכלי אטום.


9

יש אפשרות גם להגיש את העוגיות עם זילוף של שוקולד מריר מומס, ממיסים 50 גרם שוקולד מריר ומזלפים בעזרת כפית מעל העוגיות.


10

זהו מוכן! כדאי נסו אחלה עוגיות בכלום עבודה, אצלי בארוחת בוקר של שבת הם נזללו....


11

בתיאבון אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד