אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sari Noy

275
צפיות

חזה עוף עם ירקות

המתכון של
חזה עוף עם ירקות

תבשיל טעים שמזכיר לי את הילדות ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחת.

לקבלת הספר של Sari Noy במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו חזה עוף חתוך לרצועות
  • 2 בצלים חתוכים לחצאי עיגולים
  • 2 פלפלים אדומים חתוכים לאורך
  • 5 בצלים ירוקים קצוצים
  • 4 ראשי שום כתושים
  • 3 תפו"א חתוכים לקוביות
  • 5 ענפי ועלי סלרי
  • 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
  • 4 כפות רסק עגבניות
  • 4 עלי מנגולד קצוצים (לא חייבים אם אין)
  • חופן כוסברה קצוצה
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • פפריקה, כורכום, שבבי שום, חצי כפית סוכר, כמון (לפי הטעם)
  • מים חמים לפי הצורך
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם שמן בסיר סוטאז' רחב ולהשחים קלות את הבצלים , להוסיף את החזה העוף ולערבב עד לקבלת צבע לבן..


  • 2

    להוסיף עגבניות חתוכות, פלפל אדום,תפו"א, שום כתוש ,ענפי מנגולד וענפי סלרי. לערבב קלות.. לערבב בסיר קטן כוס מים חמים + רסק עגבניות והתבלינים, ליצוק מעל הירקות , לערבב ולהרתיח כמה דקות. להוסיף עוד קצת מים עד לגובה הירקות שבסיר, להרתיח ולהעביר לאש נמוכה כ-40 דקות , מדי פעם לערבב, לכסות את הסיר. לקראת הסוף להוסיף את הכוסברה ולבשל עוד 2 דקות..


  • 3

    (לאחר סוף הבישול לבדוק אם תפו"א רכים, במידה ולא לבשל עוד קצת)..


  • 4

    לטעום ולתקן טעמים אם צריך..


  • 5

    בתאבון (:.


1

לחמם שמן בסיר סוטאז' רחב ולהשחים קלות את הבצלים , להוסיף את החזה העוף ולערבב עד לקבלת צבע לבן..


2

להוסיף עגבניות חתוכות, פלפל אדום,תפו"א, שום כתוש ,ענפי מנגולד וענפי סלרי. לערבב קלות.. לערבב בסיר קטן כוס מים חמים + רסק עגבניות והתבלינים, ליצוק מעל הירקות , לערבב ולהרתיח כמה דקות. להוסיף עוד קצת מים עד לגובה הירקות שבסיר, להרתיח ולהעביר לאש נמוכה כ-40 דקות , מדי פעם לערבב, לכסות את הסיר. לקראת הסוף להוסיף את הכוסברה ולבשל עוד 2 דקות..


3

(לאחר סוף הבישול לבדוק אם תפו"א רכים, במידה ולא לבשל עוד קצת)..


4

לטעום ולתקן טעמים אם צריך..


5

בתאבון (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד