אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

281
צפיות

מילפיי לעצנים בבצק עלים חמאה במילוי קצפת וציפוי קרם סוכר

המתכון של
מילפיי לעצנים בבצק עלים חמאה במילוי קצפת וציפוי קרם סוכר

טעים וטעים👌👌

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חבילת בצק עלים חמאה מרודד
  • לקרם קצפת
  • 2 שמנת מתוקה
  • 1 פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
  • לציפוי
  • 200 גרם אבקת סוכר
  • 80 גרם חמאה מומסת
  • לפסים גנאש שוקולד מריר
  • 50 גרם שמנת מתוקה
  • 50 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    1)חותכים 3 מלבנים של .


  • 2

    10 על 30.


  • 3

    ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דק⏱ .


  • 4

    2) מקציפים את השמנת המתוקה חלב ופודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה .


  • 5

    3)מניחים מלבן אחד שמים קצפת בנדיבות ומניחים עוד מלבן נוסף ושוב קצפת ושוב מלבן.


  • 6

    4)הכנת קרם סוכר:.


  • 7

    שמים בקערה את האבקת סוכר.


  • 8

    שופכים את החמאה המומסת מוסיפים מעט מים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק , שופכים על המילפיי.


  • 9

    5)לפסים גנאש שוקולד:.


  • 10

    שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק מקררים ומזלפים פסים לרוחב ועם קסם עוברים לאורך פעם לצד אחת ופעם לצד השני.


  • 11

    6) מזלפים את שאר הקצפת.


1

1)חותכים 3 מלבנים של .


2

10 על 30.


3

ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דק⏱ .


4

2) מקציפים את השמנת המתוקה חלב ופודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה .


5

3)מניחים מלבן אחד שמים קצפת בנדיבות ומניחים עוד מלבן נוסף ושוב קצפת ושוב מלבן.


6

4)הכנת קרם סוכר:.


7

שמים בקערה את האבקת סוכר.


8

שופכים את החמאה המומסת מוסיפים מעט מים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק , שופכים על המילפיי.


9

5)לפסים גנאש שוקולד:.


10

שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק מקררים ומזלפים פסים לרוחב ועם קסם עוברים לאורך פעם לצד אחת ופעם לצד השני.


11

6) מזלפים את שאר הקצפת.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד