אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי

30
צפיות

חצילים ממולאים בשר – Stuffed Eggplant Recipe

המתכון של

מתכון של niki b

לקבלת הספר של מיטל ברסטוביצקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 2 חצילים מאורכים
  • 200 ג' בשר בקר טחון
  • 200 ג' בשר הודו טחון
  • גזר מגורד
  • ביצה
  • 2 כפות קמח מצה
  • בצל קצוץ דק ומטוגן
  • קורט קינמון
  • כפית פפריקה
  • א. מרק
  • פלפל שחור גרוס
  • מלח
  • רוטב
  • 4 עגבניות
  • בצל בינוני
  • שן שום קצוצה
  • כף פפריקה
  • 2 – 3 כוסות מים
  • 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • כפית סוכר
  • א. מרק
  • פלפל שחור גרוס
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    1. לפרוס את החצילים דק ולקלות בתנור, לערבב את כל המצרכים להכין קבבון קטן ולהניח בקצה החציל הצר יותר .


  • 2

    ולגלגל..


  • 3

    2. לחלוט את העגבניות כ 5 דקות לסנן לקלף ולקצוץ, לטגן את הבצל להוסיף שום אחרי שתי דקות להוסיף את העגבניות .


  • 4

    כוס מים ותבלינים לבשל כמה דקות..


  • 5

    3. להכניס את החצילים כשהסגירה כלפי מטה להוסיף את שארית המים שיגיעו עד 3/4 גובה ולבשל כ 20 דקות להכניס .


  • 6

    לתנור לעוד 15 דקות אין צורך לכסות..


1

1. לפרוס את החצילים דק ולקלות בתנור, לערבב את כל המצרכים להכין קבבון קטן ולהניח בקצה החציל הצר יותר .


2

ולגלגל..


3

2. לחלוט את העגבניות כ 5 דקות לסנן לקלף ולקצוץ, לטגן את הבצל להוסיף שום אחרי שתי דקות להוסיף את העגבניות .


4

כוס מים ותבלינים לבשל כמה דקות..


5

3. להכניס את החצילים כשהסגירה כלפי מטה להוסיף את שארית המים שיגיעו עד 3/4 גובה ולבשל כ 20 דקות להכניס .


6

לתנור לעוד 15 דקות אין צורך לכסות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד