ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
חבילה עלי פילו מופשרים(השתמשתי ב-3/4)
-
למילוי
-
-
-
150 גרם גבינה בולגרית מגורדת
-
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
-
1/2 חב' גבינת טוב טעם מגורדת
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לערבב בקערה את כל חומרי המילוי.
-
2
על משטח עבודה להניח אפיה להניח דף פילו להבריש בשמן מ-2 הצדדים ועליו להניח עוד דף .
-
3
באותו אופן,.
-
4
להניח לרוחב מהמילוי ולגלגל לרולדה,.
-
5
להניח בתבנית מלבנית בינונית או עגולה בקוטר 26 ס"מ ע"ג נייר אפייה ולסדר את הרצועות מהדפנות של התבנית כלפי פנים אחד אחרי השני כמו שבלול..
-
6
בקערה לשפוך בביצה טרופה עם חצי כוס חלב..
-
7
להבריש את העלים ולשפוך ביניהם את החלב..
-
8
לפזר מעל שומשום ומעט פלפל שחור(לא חובה)..
-
9
לאפות בחום של 180° עד שמשחים.
1
לערבב בקערה את כל חומרי המילוי.
2
על משטח עבודה להניח אפיה להניח דף פילו להבריש בשמן מ-2 הצדדים ועליו להניח עוד דף .
3
באותו אופן,.
4
להניח לרוחב מהמילוי ולגלגל לרולדה,.
5
להניח בתבנית מלבנית בינונית או עגולה בקוטר 26 ס"מ ע"ג נייר אפייה ולסדר את הרצועות מהדפנות של התבנית כלפי פנים אחד אחרי השני כמו שבלול..
6
בקערה לשפוך בביצה טרופה עם חצי כוס חלב..
7
להבריש את העלים ולשפוך ביניהם את החלב..
8
לפזר מעל שומשום ומעט פלפל שחור(לא חובה)..
9
לאפות בחום של 180° עד שמשחים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
