הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה מיותרת
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)מערבבים את הגבינה עם השמנת.
2)ומוסיפים בהדרגה את הקורנפלור ופודינג וניל ומערבבים עד שאין גושים ,מוסיפים את גרידת הלימון ושוב מערבבים.
3)מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ומוסיפים לתערובת הגבינה.
4) מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב אבל לא להקציף יותר מידי רק עד ליציבות .
5) מוסיפים את קצף החלבונים לתערובת הגבינה בהדרגה ובתנועות קיפול .
6) שופכים את התערובת לסיר ג׳חנון בקוטר 22 ס"מ מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות משומנת היטב.
7) מניחים מגש עם מים רותחים בתחתית התנור מחממים תנור ל 200 מעלות .
8) מניחים את התבנית בתוך התבנית עם המים ואופים 30 דקות ראשונות על 200 מעלות ללא טורבו.
ועוד 30 דקות על 160 מעלות.
9)מכבים את התנור ולא מוציאים אותה עד שמתקררת לגמרי.
10) מניחים אותה על השיש לעוד שעה ומחלצים.
