הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לפני שמתחילים להכין את העוגה, לשים על השיש את החמאה לחצי שעה להתרככות .
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות, משמנים את התבנית בחמאה או בשמן, שמים 2 כפות סוכר ומטלטלים אותה כך שהסוכר יצפה את הדפנות הפנימיות של התבנית .
בקערת המיקסר עם וו גיטרה, שמים את החמאה, סוכר, סוכר וניל, גרידת לימון, תמצית וניל, קינמון ומתחילים לעבד במהירות בינונית במשך 5 דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה .
מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שכל ביצה תיטמע בתערובת היטב .
מערבבים את הקמח ואבקת האפייה בקערה נפרדת, מוסיפים לתערובת העוגה ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת העוגה, מתקבלת תערובת סמיכה וזה בסדר .
מעבירים את תערובת העוגה לתוך התבנית, משטחים בעזרת מרית, דופקים 2 דפיקות על השיש, מסדרים יפה את חצאי המשמשים עם הצד החלק כלפי מעלה צמודים אחד לשני, אין ללחוץ את המשמשים לתוך הבלילה .
מכניסים למרכז התנור ואופים 30 דקות עד להזהבה או עד שקיסם הננעץ למרכז העוגה יוצא יבש .
מוציאים את העוגה מהתנור, מקררים היטב היטב לפני שחותכים אותה, בוזקים מעל אבקת סוכר בנדיבות ומגישים .
טיפים ....
משמשים - כדאי ורצוי לקנות משמשים קטנים וכתומים, כך תוכלו לפזר כמה שיותר משמשים על העוגה .
חמאה - לא ממליצה להמיס את החמאה במיקרוגל, זה ישפיע לרעה למרקם העוגה .
קמח - יש לערבב את הקמח על שהוא נטמע בתערובת ולא יותר, ערבוב יתר של התערובת יניב עוגה דחוסה וקשה .
זהו חברות וחברים תיהנו .
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה .
