אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

336
צפיות

רולדות שמרים חמאה במילוי פרג וממרח פסק זמן

המתכון של
רולדות שמרים חמאה במילוי פרג וממרח פסק זמן

טעים אש 🔥 אין על שמרים

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו קמח
  • 50 גרם שמרים יבשים
  • 200 גרם חמאה
  • 250 מ"ל חלב= 1 כוס ורבע
  • 4 ביצים
  • גרדת של לימון קטן
  • 200 גרם סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית מלח
  • למלית
  • קופסת קטנה מחית פרג
  • צנצנת קטנה של ממרח פסק זמן
  • לסירופ
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    1)מכנסים למיקסר את הקמח הסוכר שמרים מערבבים.


  • 2

    .


  • 3

    2) שופכים את החלב ולאחר מכן את החמאה המומסת את הביצים וניל וגרדת הלימון.


  • 4

    ואת המלח רק בסוף.


  • 5

    3) ממשכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע.


  • 6

    4) מתפיחים את הבצק עד שמכפיל את הנפח .


  • 7

    .


  • 8

    5) מורידים את האוויר ולשים לעוד כמה דק⏱מחלקים את הבצק ל8 כדורים שווים .


  • 9

    6)מרדדים .


  • 10

    4 כדורים למלבן , מורחים מחית פרג בנדיבות ובגלגלים ועושים 2 צמות על 2.


  • 11

    וחוזרים על אותה פעולה על 4 הכדורים הנותרים ומומחים בנדיבות ממרח פסק זמן.


  • 12

    7)שמים את כל הרולדות בתבניות אנגלית קייק ומתפיחים שנית .


  • 13

    8) מברישים ביצה ו2 עם המחית פרג מפזרים קצת פרג ו2 עם הממרח מפזרים אגוזי לוז מקורמלים ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות .


  • 14

    כ 35 דק ⏱ .


  • 15

    הכנת הסירופ.


  • 16

    שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על הרולדות.


  • 17

    בהצלחה.


1

1)מכנסים למיקסר את הקמח הסוכר שמרים מערבבים.


2

.


3

2) שופכים את החלב ולאחר מכן את החמאה המומסת את הביצים וניל וגרדת הלימון.


4

ואת המלח רק בסוף.


5

3) ממשכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע.


6

4) מתפיחים את הבצק עד שמכפיל את הנפח .


7

.


8

5) מורידים את האוויר ולשים לעוד כמה דק⏱מחלקים את הבצק ל8 כדורים שווים .


9

6)מרדדים .


10

4 כדורים למלבן , מורחים מחית פרג בנדיבות ובגלגלים ועושים 2 צמות על 2.


11

וחוזרים על אותה פעולה על 4 הכדורים הנותרים ומומחים בנדיבות ממרח פסק זמן.


12

7)שמים את כל הרולדות בתבניות אנגלית קייק ומתפיחים שנית .


13

8) מברישים ביצה ו2 עם המחית פרג מפזרים קצת פרג ו2 עם הממרח מפזרים אגוזי לוז מקורמלים ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות .


14

כ 35 דק ⏱ .


15

הכנת הסירופ.


16

שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על הרולדות.


17

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד