אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,832
צפיות

מאפה בריוש חמאה במילוי ממרח נוטלה כמו בצרפת🗼

המתכון של
מאפה בריוש  חמאה  במילוי  ממרח נוטלה כמו בצרפת🗼

טעים אשששש🔥🔥🔥

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 400 גרם קמח
  • 50 גרם סוכר
  • 150 מ"ל חלב
  • 20 גרם שמרים יבשים
  • 2 ביצים
  • כפית מלח
  • 70 גרם חמאה רכה מאוד
  • צנצנת קטנה של נוטלה או ממרח פסק זמן
אופן ההכנה
  • 1

    1)מכניסים לקערת המיקסר את הקמח סוכר שמרים חלב וביצים ומערבלים עד לאיחוד ומוסיפים את המלח.


  • 2

    2)מכניסים את החמאה בהדרגה לקוביות וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר.


  • 3

    3)מכסים בניילון נצמד להתפחה של שעה🕧עד להכפלת הנפח .


  • 4

    4)מקמחים ולשים מעט את הבצק ומחלקים אותו לשלוש חלחיק שווים .


  • 5

    5) מרדדים על נייר אפייה מקומח את הבצק לעובי של 4  מ"מ  וקורצעם 3 עיגולים בקוטר 24 ס"מ .


  • 6

    6) מחממים את הנוטלה כמה שניות במיקרוגל .


  • 7

    7) מניחים עיגול של בצק על נייר אפייה ושופכים 3 כפות של ממרח ומיישרים מניחים עוד עיגול של בצק ושוב מריחה ושוב בצק.


  • 8

    8)שמים כוס קטנה במרכז וחותכים כמו פיצה ל4 לאחר מכן ו8 ובסוף ל16 .


  • 9

    9) תופסים 2 רצועות ומגלגלים בכיוון השעון ומהדקים את הסוף.


  • 10

    10) מתפיחים שנית כחצי שעה מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם ל 180 מעלות כ 20 עד 25 דק כל אחד והחום שלו.


1

1)מכניסים לקערת המיקסר את הקמח סוכר שמרים חלב וביצים ומערבלים עד לאיחוד ומוסיפים את המלח.


2

2)מכניסים את החמאה בהדרגה לקוביות וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק רך ודביק וזה בסדר.


3

3)מכסים בניילון נצמד להתפחה של שעה🕧עד להכפלת הנפח .


4

4)מקמחים ולשים מעט את הבצק ומחלקים אותו לשלוש חלחיק שווים .


5

5) מרדדים על נייר אפייה מקומח את הבצק לעובי של 4  מ"מ  וקורצעם 3 עיגולים בקוטר 24 ס"מ .


6

6) מחממים את הנוטלה כמה שניות במיקרוגל .


7

7) מניחים עיגול של בצק על נייר אפייה ושופכים 3 כפות של ממרח ומיישרים מניחים עוד עיגול של בצק ושוב מריחה ושוב בצק.


8

8)שמים כוס קטנה במרכז וחותכים כמו פיצה ל4 לאחר מכן ו8 ובסוף ל16 .


9

9) תופסים 2 רצועות ומגלגלים בכיוון השעון ומהדקים את הסוף.


10

10) מתפיחים שנית כחצי שעה מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם ל 180 מעלות כ 20 עד 25 דק כל אחד והחום שלו.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד