אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

6,400
צפיות

שוקי עוף הפוכות

המתכון של
שוקי עוף הפוכות

מנה בהחלט מרשימה לחג ! את המתכון הזה קיבלתי מהשף צחי מויאל באופן אישי

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • שוקי עוף לפי סועדים
  • פירות יבשים
  • מאת אילנית בניזרי
  • ערמונים
אופן ההכנה
  • 1

    יש "לקטום" את הרגל של השוק( אני ביקשתי מהקצב שיחתוך לי ) "ולדחוף" כלפי מטה את הבשר..


  • 2

    במקביל בסיר רחב עם 3 כפות שמן זית נזהיב בצל סגול גדול (חתוך דק).


  • 3

    נוסיף לסיר מיקס פירות יבשים 350 גר לערך ושקית ערמונים בואקום (תאנים צימוקים משמש תאנים) .


  • 4

    חתוכים גס נוסיף מקל קינמון .


  • 5

    2 כפות דבש כוכב אניס מעט מלח גס פלפל גרוס וענף טימין..


  • 6

    נקרמל מעט את הפירות ונוסיף ככוס מים..


  • 7

    נביא לרתיחה נסדר את השוקיות בסיר(בעמידה).


  • 8

    נזלף מעל מעט סילאן ופלפל גרוס ונעביר לצלייה לתנור ל 50 דק בערך בחום 190 מעלות ..


  • 9

    בסיום העוף והפירות יקבלו צבע ענבר מהמם.


1

יש "לקטום" את הרגל של השוק( אני ביקשתי מהקצב שיחתוך לי ) "ולדחוף" כלפי מטה את הבשר..


2

במקביל בסיר רחב עם 3 כפות שמן זית נזהיב בצל סגול גדול (חתוך דק).


3

נוסיף לסיר מיקס פירות יבשים 350 גר לערך ושקית ערמונים בואקום (תאנים צימוקים משמש תאנים) .


4

חתוכים גס נוסיף מקל קינמון .


5

2 כפות דבש כוכב אניס מעט מלח גס פלפל גרוס וענף טימין..


6

נקרמל מעט את הפירות ונוסיף ככוס מים..


7

נביא לרתיחה נסדר את השוקיות בסיר(בעמידה).


8

נזלף מעל מעט סילאן ופלפל גרוס ונעביר לצלייה לתנור ל 50 דק בערך בחום 190 מעלות ..


9

בסיום העוף והפירות יקבלו צבע ענבר מהמם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד