הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחמניות רכותת ושאירות טעם לעוד מתאים לראש השנה
לקבלת הספר של דליה כהן קריספל במייל לחצי כאן
ללוש את את כל החומרים לבצק רטוב אך לא דביק .
ללוש כ- 7-8 דקות עד שהבצק ניפרד מהדפנות של הקערה , לכסות את הבצק בניר פרגמנט ומעל מגבת מטבח במקום נעים וחמים כשעה, עד להכפלת הנפח של הבצק..
אחרי שעה להוריד את הנפח על ידי לישה ולתת לבצק לנוח עוד 10 דקות ..
לחלק לחלקים שווים ליצירת לחמניות אני הכנתי שמיניות והכנתי לחם לראש השנה בצורת פרח והכנסתי צינצנת של דבש אחרי האפיה.
להניח בצד את הלחם / לחמניות חהתפחה של חצי שעה לימרוח חלמון של ביצה עם כפית שמן לערבב היטב למרוח ולפזר שומשום.
לאפות בחום של 200% עד השחמה .
בתאבון.
