אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה כהן קריספל

682
צפיות

לחמניות במרקם רך

המתכון של
לחמניות במרקם רך

לחמניות רכותת ושאירות טעם לעוד מתאים לראש השנה

לקבלת הספר של דליה כהן קריספל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 קילו קמח מנופה
  • כף שטוחה של מלח
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפות שטוחות שמרים יבשים
  • 1/2כו שמן
  • 2 עד 2 1/2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את את כל החומרים לבצק רטוב אך לא דביק .


  • 2

    ללוש כ- 7-8 דקות עד שהבצק ניפרד מהדפנות של הקערה , לכסות את הבצק בניר פרגמנט ומעל מגבת מטבח במקום נעים וחמים כשעה, עד להכפלת הנפח של הבצק..


  • 3

    אחרי שעה להוריד את הנפח על ידי לישה ולתת לבצק לנוח עוד 10 דקות ..


  • 4

    לחלק לחלקים שווים ליצירת לחמניות אני הכנתי שמיניות והכנתי לחם לראש השנה בצורת פרח והכנסתי צינצנת של דבש אחרי האפיה.


  • 5

    להניח בצד את הלחם / לחמניות חהתפחה של חצי שעה לימרוח חלמון של ביצה עם כפית שמן לערבב היטב למרוח ולפזר שומשום.


  • 6

    לאפות בחום של 200% עד השחמה .


  • 7

    בתאבון.


1

ללוש את את כל החומרים לבצק רטוב אך לא דביק .


2

ללוש כ- 7-8 דקות עד שהבצק ניפרד מהדפנות של הקערה , לכסות את הבצק בניר פרגמנט ומעל מגבת מטבח במקום נעים וחמים כשעה, עד להכפלת הנפח של הבצק..


3

אחרי שעה להוריד את הנפח על ידי לישה ולתת לבצק לנוח עוד 10 דקות ..


4

לחלק לחלקים שווים ליצירת לחמניות אני הכנתי שמיניות והכנתי לחם לראש השנה בצורת פרח והכנסתי צינצנת של דבש אחרי האפיה.


5

להניח בצד את הלחם / לחמניות חהתפחה של חצי שעה לימרוח חלמון של ביצה עם כפית שמן לערבב היטב למרוח ולפזר שומשום.


6

לאפות בחום של 200% עד השחמה .


7

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד