אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

4,575
צפיות

כבד עוף מקורמל עם ערמונים ופטריות ביין-דורית כהן

המתכון של
כבד עוף מקורמל עם ערמונים ופטריות ביין-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כבד עוף
  • 4 בצלים גדולים
  • פטריות שמפיניון ופורטובלו
  • ערמונים קלויים
  • תבלינים
  • שליש כוס יין
אופן ההכנה
  • 1

    לנקות את הכבד טוב טוב,.


  • 2

    לשטוף במים ולייבש..


  • 3

    לצלות את הכבד על אש גלויה ..


  • 4

    במחבת ,בסיר סוטאג׳ לטגן 4 בצלים גדולים פרוסים לרצועות , להוסיף כף גדושה סוכר חום ולאחר כשלוש דקות את הכבד הצלוי , לחתוך את הפטריות ולהוסיף גם אותן ..


  • 5

    לתבל בכורכום, מלח, פלפל שחור גרוס, כף סילן כף אבקת מרק עוף וכפית כמון..


  • 6

    להוסיף 3/4 כוס מים רותחים,.


  • 7

    לבשל על אש נמוכה עד לצמצום הנוזלים ,לקראת סוף הבישול להוסיף את הערמונים ושליש כוס יין , להמשיך ולבשל עוד כרבע שעה .


  • 8

    ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה לקראת סיום ..


  • 9

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

לנקות את הכבד טוב טוב,.


2

לשטוף במים ולייבש..


3

לצלות את הכבד על אש גלויה ..


4

במחבת ,בסיר סוטאג׳ לטגן 4 בצלים גדולים פרוסים לרצועות , להוסיף כף גדושה סוכר חום ולאחר כשלוש דקות את הכבד הצלוי , לחתוך את הפטריות ולהוסיף גם אותן ..


5

לתבל בכורכום, מלח, פלפל שחור גרוס, כף סילן כף אבקת מרק עוף וכפית כמון..


6

להוסיף 3/4 כוס מים רותחים,.


7

לבשל על אש נמוכה עד לצמצום הנוזלים ,לקראת סוף הבישול להוסיף את הערמונים ושליש כוס יין , להמשיך ולבשל עוד כרבע שעה .


8

ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה לקראת סיום ..


9

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד