אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה מור

3,761
צפיות

נודלס כמו במסעדות

המתכון של
נודלס כמו במסעדות

נודלס כמו במסעדות !!! עשיר בירקות ברוטב סצ'ואן אסייאיתי חריף-מתוק , מושלם !!!! ❤

לקבלת הספר של זהבה מור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 ריבועים של נודלס(בתוך החבילה של הנודלס הם מחולקים לריבועים)
  • פילה עוף (כמה שאוהבים )0
  • מלח
  • פלפל
  • מרק עוף
  • מרק פטריות
  • כורכום
  • רוטב סצ'ואן
  • רוטב טריאקי
  • רוטב צ'ילי מתוק
  • 1 בצל לבן
  • 1 בצל סגול
  • 4 בצל ירוק
  • 4 שיני שום
  • חצי בטטה גדולה
  • 2 גזרים
  • 1 גמבה אדומה
  • 1 גמבה צהובה
  • 10 עגבניות שרי
  • 1 פלפל צ'ילי אדום חריף
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • חצי קופסא של נבטים
  • 4 תירס גמדי
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את הגזרים, בטטות, גמבות, בצלים ושיני שום לאורך כמו גפרורים ארוכים .


  • 2

    עגבניות שרי לחתוך לחצאים , פלפלים חריפים ותירס גמדי לחתוך לעיגולים.


  • 3

    לבשל 4 ריבועים של נודלס.


  • 4

    כשמוכן לסנן ממים ולהניח בצד.


  • 5

    להתחיל לטגן את הבצלים והשום עד להזהבה להוסיף את הבטטות והגזר לסגור עם מכסה ולערבב כל דקה-שתיים שלא יישרף.


  • 6

    כשהירקות כבר די התרככו להוסיף את הגמבות ושוב פעם לסגור עם מכסה ולערבב מידי פעם.


  • 7

    להוסיף את הפילה עוף ולהמשיך לערבב מידי פעם.


  • 8

    להוסיף את הירקות שנותרו(חוץ מהפלפלים החריפים).


  • 9

    לתבל במלח,פלפל,כורכום,מרק עוף ומרק פטריות.


  • 10

    לערבב הכל ולהוסיף רוטב סצ'ואן,טריאקי וצ'ילי מתוק.


  • 11

    לפני העירבוב לשים בתוך במחבת את הנודלס(במידה ויש הרבה מהנודלס לא לשים הכל) .


  • 12

    לערבב טוב אם יש צורך בעוד רטבים\תבלינים אז להוסיף עוד.


  • 13

    לפזר שומשום לבן לערבב ומעל לשים את הפלפלים החריפים לא לערבב אלא לסגור את המכסה לכמה דקות.


  • 14

    להגיש בצלחת עם פלחי לימון בצד .


  • 15

    בתיאבון ! ❤.


1

לחתוך את הגזרים, בטטות, גמבות, בצלים ושיני שום לאורך כמו גפרורים ארוכים .


2

עגבניות שרי לחתוך לחצאים , פלפלים חריפים ותירס גמדי לחתוך לעיגולים.


3

לבשל 4 ריבועים של נודלס.


4

כשמוכן לסנן ממים ולהניח בצד.


5

להתחיל לטגן את הבצלים והשום עד להזהבה להוסיף את הבטטות והגזר לסגור עם מכסה ולערבב כל דקה-שתיים שלא יישרף.


6

כשהירקות כבר די התרככו להוסיף את הגמבות ושוב פעם לסגור עם מכסה ולערבב מידי פעם.


7

להוסיף את הפילה עוף ולהמשיך לערבב מידי פעם.


8

להוסיף את הירקות שנותרו(חוץ מהפלפלים החריפים).


9

לתבל במלח,פלפל,כורכום,מרק עוף ומרק פטריות.


10

לערבב הכל ולהוסיף רוטב סצ'ואן,טריאקי וצ'ילי מתוק.


11

לפני העירבוב לשים בתוך במחבת את הנודלס(במידה ויש הרבה מהנודלס לא לשים הכל) .


12

לערבב טוב אם יש צורך בעוד רטבים\תבלינים אז להוסיף עוד.


13

לפזר שומשום לבן לערבב ומעל לשים את הפלפלים החריפים לא לערבב אלא לסגור את המכסה לכמה דקות.


14

להגיש בצלחת עם פלחי לימון בצד .


15

בתיאבון ! ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד