אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

398
צפיות

ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת ניו יורק וציפוי גנאש שוקולד וממרח נוטלה

המתכון של
 ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת ניו יורק וציפוי גנאש שוקולד וממרח נוטלה

טעים טעים טעים👌👌👌

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לתחתית 250 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • למלית
  • מ"ס 1
  • 2 גבינות
  • ניו יורק 30%
  • 1 שמנת מתוקה
  • 2 כפות פודינג וניל
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • מלית מ"ס 2
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
  • 2 כפות ממרח לוטוס
  • ציפוי גנאש שוקולד
  • 1 שמנת מתוקה
  • 350 גרם שוקולד איכותי
  • 2 כפות נוטלה
  • לזילוף
  • 1 שמנת מתוקה
  • חצי כוס חלב
  • 1 פודינג וניל
  • לפיזור
  • 100 גרם שבבי אגוזי לוז
אופן ההכנה
  • 1

    1) טוחנים את העוגיות לפירורים ושופכים את החמאה המומסת משטחים על תבנית רינג ללא תחתית בקוטר 25 ס"מ ומכניסים למקפאי עד להכנת המלית.


  • 2

    2) מכניסים למיקסר את הגבינות שמנת מתוקה פודינג וניל ואבקת סוכר מקציפים אבל לא יותר מדי.


  • 3

    3)מורחים על התחתית 3 כפות של תערובת הגבינה ומיישרים.


  • 4

    4) טובלים את הביסקוויטים בשוקו פושר ומסדרים אותם ומעל שוב תערובת גבינה ושוב ביסקוויטים.


  • 5

    5) שכבת מ"ס2.


  • 6

    מקציפים את השמנת עם הפודינג וחלב עד ליציבות , מכבים את במיקסר מחממים.


  • 7

    20 שניות .


  • 8

    2 כפות ממרח לוטוס ומכניסים אותם פנימה ומערבבים בעדינות .


  • 9

    6) משטחים על העוגה ומכניסים למקפאי עד להכנת הגנאש שוקולד.


  • 10

    7) שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה , מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק שופכים על העוגה ומכניסים למקרר .


  • 11

    8)לזילוף.


  • 12

    מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג וניל עד ליציבות מכניסים בשקית זילוף ומזלפים .


  • 13

    9) מפזרים שבבי אגוזי לוז בסוכרים על כל פרח וגם סביב העוגה.


  • 14

    בהצלחה.


1

1) טוחנים את העוגיות לפירורים ושופכים את החמאה המומסת משטחים על תבנית רינג ללא תחתית בקוטר 25 ס"מ ומכניסים למקפאי עד להכנת המלית.


2

2) מכניסים למיקסר את הגבינות שמנת מתוקה פודינג וניל ואבקת סוכר מקציפים אבל לא יותר מדי.


3

3)מורחים על התחתית 3 כפות של תערובת הגבינה ומיישרים.


4

4) טובלים את הביסקוויטים בשוקו פושר ומסדרים אותם ומעל שוב תערובת גבינה ושוב ביסקוויטים.


5

5) שכבת מ"ס2.


6

מקציפים את השמנת עם הפודינג וחלב עד ליציבות , מכבים את במיקסר מחממים.


7

20 שניות .


8

2 כפות ממרח לוטוס ומכניסים אותם פנימה ומערבבים בעדינות .


9

6) משטחים על העוגה ומכניסים למקפאי עד להכנת הגנאש שוקולד.


10

7) שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה , מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק שופכים על העוגה ומכניסים למקרר .


11

8)לזילוף.


12

מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ופודינג וניל עד ליציבות מכניסים בשקית זילוף ומזלפים .


13

9) מפזרים שבבי אגוזי לוז בסוכרים על כל פרח וגם סביב העוגה.


14

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד