אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,365
צפיות

עוגת ביסקוויטים זברה🦓 עם גבינת נפוליאון בציפוי גנאש שוקולד מריר

המתכון של
עוגת ביסקוויטים זברה🦓 עם גבינת נפוליאון בציפוי גנאש שוקולד מריר

כל מילה מיותרת

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 250 גרם פטי בר רגיל
  • 250 גרם פטי בר בטעם שוקולד
  • 2 שמנת מתוקה
  • כוס וחצי חלב
  • 1 פודינג וניל
  • 1 גבינת נפוליאון
  • 1 שמנת חצי מנה
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • פקק תמצית וניל
  • לקרם שוקולד
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 פודינג שוקולד
  • חצי כוס חלב
  • לגנאש שוקולד
  • חצי שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • לקישוט :50 גרם פיסטוקים טחונים .
אופן ההכנה
  • 1

    1) המלית.


  • 2

    שופכים לקערת המיקסר את את השמנות המתוקות , מוסיפים פודינג וניל וחלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ותמצית תוך כדי הקצפה .


  • 3

    2) מוסיפים את הגבינת נפוליאון שמנת חמוצה ואבקת סוכר ושוב מערבלים עם המיקסר אבל לא יותר מדי רק עד לאיחוד.


  • 4

    3)מרדפים בנייר אפייה תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ומניחים שקף סביב .


  • 5

    4) מוחרים על הביסקוויטים תערובת ומתחילים לסדר אחד לבן אחד חום וככה עד התבנית מלאה .


  • 6

    5) מכניסים את שאר הקרם לשקית זילוף ומזלפים את החללים הרקים ומיישרים.


  • 7

    6) מכניסים למקפיא לחצי שעה 🕛ומחלצים.


  • 8

    7)הכנת הקרם שוקולד.


  • 9

    שופכים לקערת נמיקסר את השמנת המתוקה עם החלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה מאוד יוצקים על העוגה ומיישרים ומכניסים למקרר לשעה 🕛.


  • 10

    8)הכנת הגאנש שוקולד.


  • 11

    מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מכניסים את השוקולד , מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק ושופכים על העוגה ומפזרים פיסטוקים סביב .


  • 12

    אפשר כל דבר אחר אגוזי מלך אגוזי לוז ועוד.......


  • 13

    חותכים את העוגה אחרי שעתיים שלול להתייצבות במקרר.


1

1) המלית.


2

שופכים לקערת המיקסר את את השמנות המתוקות , מוסיפים פודינג וניל וחלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה ותמצית תוך כדי הקצפה .


3

2) מוסיפים את הגבינת נפוליאון שמנת חמוצה ואבקת סוכר ושוב מערבלים עם המיקסר אבל לא יותר מדי רק עד לאיחוד.


4

3)מרדפים בנייר אפייה תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ומניחים שקף סביב .


5

4) מוחרים על הביסקוויטים תערובת ומתחילים לסדר אחד לבן אחד חום וככה עד התבנית מלאה .


6

5) מכניסים את שאר הקרם לשקית זילוף ומזלפים את החללים הרקים ומיישרים.


7

6) מכניסים למקפיא לחצי שעה 🕛ומחלצים.


8

7)הכנת הקרם שוקולד.


9

שופכים לקערת נמיקסר את השמנת המתוקה עם החלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה מאוד יוצקים על העוגה ומיישרים ומכניסים למקרר לשעה 🕛.


10

8)הכנת הגאנש שוקולד.


11

מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מכניסים את השוקולד , מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק ושופכים על העוגה ומפזרים פיסטוקים סביב .


12

אפשר כל דבר אחר אגוזי מלך אגוזי לוז ועוד.......


13

חותכים את העוגה אחרי שעתיים שלול להתייצבות במקרר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד