הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהטעים בחמות ונמס בפה 👄
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל -170 מעלות..
משמנים היטב תבנית עגולה ומרפדים בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות.
.
1) אופן ההכנה התחתית בקערה מניחים שוקולד מריר ושמנת מתוקה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה..
מוסיפים לשוקולד המומס סוכר וביצים, טורפים היטב..
2)מוסיפים קמח תפוחי אדמה , קקאו ואבקת אפייה, טורפים היטב עד איחוד..
3) יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ-20 עד 25 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים..
מוציאים מהתנור לצינון מלא..
.
4)אופן הכנת הקרם: .
מניחים בקערת המיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינטסנט פודינג וניל וסוכר, מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה .
5)מניחים שקף סביב התחתית ויוצקים את הקרם ומיישרים כמה שיותר בעזרת כף..
מעבירים את העוגה למקפיא לשעתיים..
.
6)אופן הכנת הציפוי: מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
.
7) מוציאים את העוגה מהמקפיא וממוזגים את הגנאש החם ומכניסים לקירור נוסף עד התייצבות , לפחות כשעתיים..
8) מקציפים את השמנת המתוקה עם חלב ופודינג וניל עד ליציבות מעבירים לשקית זילוף ומזלפים סביב .
9)מחלצים מהתבנית ומניחים על צלחת הגשה. העוגה נשמרת במקרר..