ספר המתכונים של נאוה מלכה
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
בסיר להרתיח כוס חלב עם החמאה סוכר ומלח...כשרותח והכל נמס לכבות את הגז ולהוסיף את הקמח בבת אחת..לערבב טוב עם כף מעץ עד שהופך לגוש בצק...
-
2
להעביר למיקסר עם וו גיטרה..ולעבד במשך 2 דקות להוצאת האדים ..כשהבצק מעט התקרר אך עדיין חם להוסיף ביצה לעבד כשמתגבש לבצק להוסיף עוד ביצה..כל פעם ביצה..לעבד עוד דקה...להעביר לשקית זילוף עם צנתר כוכב...לזלף פחזניות...לאפות ב180 מעלות תנור שחומם מראש במשך 20 דקות או עד שמזהיבים...לתפוח בזהירות את דלת התנור ולשים כף מעץ בין דלת התנור...
-
3
לאפות עוד 5 דקות...
-
4
לכבות תנור לפתוח את הדלת להשאיר לצינון 10 דקות...להוציא לחתוך לרוחב ולמלא עם קצפת...
-
5
קצפת...
-
6
להקציף שמנת עם חלב ואיסטנט וניל לקצפת נוקשה...
1
בסיר להרתיח כוס חלב עם החמאה סוכר ומלח...כשרותח והכל נמס לכבות את הגז ולהוסיף את הקמח בבת אחת..לערבב טוב עם כף מעץ עד שהופך לגוש בצק...
2
להעביר למיקסר עם וו גיטרה..ולעבד במשך 2 דקות להוצאת האדים ..כשהבצק מעט התקרר אך עדיין חם להוסיף ביצה לעבד כשמתגבש לבצק להוסיף עוד ביצה..כל פעם ביצה..לעבד עוד דקה...להעביר לשקית זילוף עם צנתר כוכב...לזלף פחזניות...לאפות ב180 מעלות תנור שחומם מראש במשך 20 דקות או עד שמזהיבים...לתפוח בזהירות את דלת התנור ולשים כף מעץ בין דלת התנור...
3
לאפות עוד 5 דקות...
4
לכבות תנור לפתוח את הדלת להשאיר לצינון 10 דקות...להוציא לחתוך לרוחב ולמלא עם קצפת...
5
קצפת...
6
להקציף שמנת עם חלב ואיסטנט וניל לקצפת נוקשה...
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד