אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,137
צפיות

ספינג׳ מעלף

המתכון של
ספינג׳ מעלף

קינוח מפנק מהמטבח המרוקאי :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • להכנת הבצק
  • 1 ק"ג קמח
  • 2.5 כפות שמרים יבשים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • חצי כפית מלח
  • 4 כוסות מים פושרים
  • לטיגון
  • שמן עמוק
  • לציפוי
  • קערית עם סוכר (ניתן גם לטבול בדבש)
  • להגשה
  • ריבת תות/חמאה(או מחמאה לצי שרוצה להשאיר את הקינוח פרווה)
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל מרכיבי הבצק בקערה הכי גדולה שיש בבית , הבצק יהיה מעט נוזלי וזה בסדר . .


  • 2

    להניח בקערה משומנת ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח . .


  • 3

    לאחר שהבצק תפח להרטיב מעט את כף היד ולהוציא ממנו את האוויר . .


  • 4

    לחמם את השמן בסיר עמוק ובעזרת שתי ידיים רטובות לנתק כדור מהבצק , ליצור חור באמצע ולהכניס לשמן החם . לטגן עד להזהבה משני הצדדים . .


  • 5

    לטבול משני הצדדים בסוכר או בדבש . .


  • 6

    להגיש לצד ריבה אהובה , חמאה (או מחמאה לגרסה פרווה) ואני ממליצה להגיש לצד מים חמים עם נענע :) .


1

ללוש את כל מרכיבי הבצק בקערה הכי גדולה שיש בבית , הבצק יהיה מעט נוזלי וזה בסדר . .


2

להניח בקערה משומנת ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח . .


3

לאחר שהבצק תפח להרטיב מעט את כף היד ולהוציא ממנו את האוויר . .


4

לחמם את השמן בסיר עמוק ובעזרת שתי ידיים רטובות לנתק כדור מהבצק , ליצור חור באמצע ולהכניס לשמן החם . לטגן עד להזהבה משני הצדדים . .


5

לטבול משני הצדדים בסוכר או בדבש . .


6

להגיש לצד ריבה אהובה , חמאה (או מחמאה לגרסה פרווה) ואני ממליצה להגיש לצד מים חמים עם נענע :) .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד