הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
המתכון הזה הוא אחד האהובים עליי וזה מתכון שהולך לפחות 4 דורות אחורה במשפחתי!את המתכון הזה קיבלתי מהדודה האלופה שלי - דודה רינה , מתכון ממכר וממליצה בחום להכפיל כמויות!
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לנפות את הקמח ולשים בקערה, לעשות גומה באמצע ולערבב לתוכה את השמרים, הסוכר ומחצית מכמות המים..
ללוש היטב ולאחר מכן להוסיף רבע כף מלח ובהדרגה להוסיף את יתרת המים וללוש כעוד 2 דקות..
את הבצק של הספינג׳ אסור ללוש יותר מדיי , הוא יהיה מעט נוזלי וזה בסדר..
לכסות את הקערה ולהתפיח את הבצק במשך כשעה וחצי-שעתיים עד להכפלת הנפח. .
לחמם את השמן ובעזרת שתי ידיים רטובות מעט לקרוץ כדור מהבצק, להכניס את האצבע ליצירת צורה של טבעת ולהניח בשמן החם..
להוציא לנייר סופג ולצפות בסוכר. .
ליצירת הזיגוג שוקולד (לא חובה) - להכניס 3 כפות ממרח שוקולד בטעם תפוז(או כל ממרח אהוב אחר) לתוך שקית זילוף -עוד לא לחתוך את הקצה! ולהניח בתוך כוס מים רותחים למשך 2-3 דקות עד שנמס..
לאחר מכן לחתוך את הקצה ליצירת חור קטן ולזלף מעל הספינג׳. לקשט בגרידת תפוז/ סוכריות צבעוניות..
* להגיש לצד חמאה, ריבה, דבש, ממרח שוקולד ותה עם נענע :) .
