הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובות טעימות הכנה לא קלה אבל שווה את זה.
לקבלת הספר של Sigal Malka-yedid במייל לחצי כאן
להכין את המילוי.
לשים שמן במחבת לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים ואת הבשר ולטגן בערבוב תמידי עשר דקות לקבלת פרורי בשר להוסיף את האגוזים ולקרר מעט..
להכין את הבצק;.
לערבב את הבורגול עם הקמח להוסיף שמן ומלח וללוש להוסיף מים בהדרגה גד לקבלת בצק נוח לעבודה ..
לחלק לכדורים לא דגולים.
לשטח על היד למלא כף מלית ולסגור לכדור למעוך את הכדור ולהכין כך את כל הקובות .למלא סיר גדול של מים עם 4 כפות כורכום ולהביא לרתיחה להכניס בכל פעם מספר קובות לתת להתבשל 10 דקות ולהוציא בעדינות למסננת .אפשר לטגן או לאכול ללא טיגון.
