אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sigal Malka-yedid

347
צפיות

קובות בורגול

המתכון של
קובות בורגול

קובות טעימות הכנה לא קלה אבל שווה את זה.

לקבלת הספר של Sigal Malka-yedid במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • לבצק
  • חצי קילו בורגול רחוץ ומסונן ממים
  • חצי כוס קמח
  • 2 כפות שמן
  • כף מלח
  • מעט מים לפי הצורך
  • למילוי;
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ
  • חופן אגוזים קצוצים
  • כפית בהרת
  • כפית פלפל שחור
  • כפית פפריקה
  • כפית אבקת מרק עוף
  • 2 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    להכין את המילוי.


  • 2

    לשים שמן במחבת לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים ואת הבשר ולטגן בערבוב תמידי עשר דקות לקבלת פרורי בשר להוסיף את האגוזים ולקרר מעט..


  • 3

    להכין את הבצק;.


  • 4

    לערבב את הבורגול עם הקמח להוסיף שמן ומלח וללוש להוסיף מים בהדרגה גד לקבלת בצק נוח לעבודה ..


  • 5

    לחלק לכדורים לא דגולים.


  • 6

    לשטח על היד למלא כף מלית ולסגור לכדור למעוך את הכדור ולהכין כך את כל הקובות .למלא סיר גדול של מים עם 4 כפות כורכום ולהביא לרתיחה להכניס בכל פעם מספר קובות לתת להתבשל 10 דקות ולהוציא בעדינות למסננת .אפשר לטגן או לאכול ללא טיגון.


1

להכין את המילוי.


2

לשים שמן במחבת לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים ואת הבשר ולטגן בערבוב תמידי עשר דקות לקבלת פרורי בשר להוסיף את האגוזים ולקרר מעט..


3

להכין את הבצק;.


4

לערבב את הבורגול עם הקמח להוסיף שמן ומלח וללוש להוסיף מים בהדרגה גד לקבלת בצק נוח לעבודה ..


5

לחלק לכדורים לא דגולים.


6

לשטח על היד למלא כף מלית ולסגור לכדור למעוך את הכדור ולהכין כך את כל הקובות .למלא סיר גדול של מים עם 4 כפות כורכום ולהביא לרתיחה להכניס בכל פעם מספר קובות לתת להתבשל 10 דקות ולהוציא בעדינות למסננת .אפשר לטגן או לאכול ללא טיגון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד