ספר המתכונים של נאוה מלכה
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3 עגבניות קצוצות או מגוררות..
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לערבב את כל חומרי הקציצות ולשים במקרר לחצי שעה...
-
2
לפרוס את החצילים לעיגולים וכל עיגול לחתוך לא עד הסוך כמו לכריך...
-
3
להמליח את החצילים ולהניח במסננת לשעה להגרת נוזלים...
-
4
לייבש טוב...
-
5
לעשות קציצות שטוחות ולמלא את החצילים...
-
6
בקערה אחת לשים קמח..
-
7
בקערה שניה 2 ביצים עם כף רסק...
-
8
לטבול את החצילים בקמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן חם...להוציא לניר סופג...
-
9
בסיר רחב להזהיב בצל קצוץ במעט שמן להוסיף את שיני השום ולהזהיב...להוסיך את רצועות הפלפל ולהזהיב טוב..להוסיך עגבניות רסק עגבניות עלי סלרי תבלינים לכסות במים ולבשל רבע שעה...להוסיך את החצילים ולבשל על להבה נמוכה 30 דקות...לתקן טעמים אם חסר נוזלים להוסיף..
1
לערבב את כל חומרי הקציצות ולשים במקרר לחצי שעה...
2
לפרוס את החצילים לעיגולים וכל עיגול לחתוך לא עד הסוך כמו לכריך...
3
להמליח את החצילים ולהניח במסננת לשעה להגרת נוזלים...
4
לייבש טוב...
5
לעשות קציצות שטוחות ולמלא את החצילים...
6
בקערה אחת לשים קמח..
7
בקערה שניה 2 ביצים עם כף רסק...
8
לטבול את החצילים בקמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן חם...להוציא לניר סופג...
9
בסיר רחב להזהיב בצל קצוץ במעט שמן להוסיף את שיני השום ולהזהיב...להוסיך את רצועות הפלפל ולהזהיב טוב..להוסיך עגבניות רסק עגבניות עלי סלרי תבלינים לכסות במים ולבשל רבע שעה...להוסיך את החצילים ולבשל על להבה נמוכה 30 דקות...לתקן טעמים אם חסר נוזלים להוסיף..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד