ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהפשטידות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
בצק
-
2 כוסות קמח רגיל (לא תופח)
-
-
-
-
-
מלית
-
100 גר' זיתים ירוקים מגולענים, פרוסים
-
150 גר' זיתים שחורים - רצוי מצומקים, פרוסים
-
1/2 צנצנת (כ- 150 גר') עגבניות מיובשות בשמן זית של אוליביה פרוסים לחתיכות קטנות
-
-
גליל גבינת עיזים פרומעז פרוס לפרוסות דקות
-
רוטב רויאל
-
-
1 וחצי קופסאות שמנת לקצפת 38%
-
-
מלח + פלפל (להוסיף לפי הטעם)
אופן ההכנה
-
1
בצק: מערבבים את כל המרכיבים, יוצרים כדור, ומכניסים את הכדור למקרר, לפחות לשעתיים. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו בתוך תבנית פאי בקוטר 28. לחורר את הבצק עם קיסם כדי שלא יתנפח..
-
2
למי שאין זמן להכין בצק. ניתן לקנות בצק פריך מלוח מוכן. להפשיר לילה במקרר..
-
3
מלית : לפזר מעל לבצק את הזיתים ואת העגבניות המיובשות והעירית הקצוצה. מעל מניחים את פרוסות הגבינה..
-
4
רוטב רויאל : טורפים את הביצים, מוסיפים שמנת לקצפת, קמח ומתבלים במלח ופלפל. שופכים את הרוטב מעל לגבינה..
-
5
אופים כ- 45 דקות בחום 180 מעלות (טורבו), עד שהפשטידה מזהיבה ומוכנה..
1
בצק: מערבבים את כל המרכיבים, יוצרים כדור, ומכניסים את הכדור למקרר, לפחות לשעתיים. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו בתוך תבנית פאי בקוטר 28. לחורר את הבצק עם קיסם כדי שלא יתנפח..
2
למי שאין זמן להכין בצק. ניתן לקנות בצק פריך מלוח מוכן. להפשיר לילה במקרר..
3
מלית : לפזר מעל לבצק את הזיתים ואת העגבניות המיובשות והעירית הקצוצה. מעל מניחים את פרוסות הגבינה..
4
רוטב רויאל : טורפים את הביצים, מוסיפים שמנת לקצפת, קמח ומתבלים במלח ופלפל. שופכים את הרוטב מעל לגבינה..
5
אופים כ- 45 דקות בחום 180 מעלות (טורבו), עד שהפשטידה מזהיבה ומוכנה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד