אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Hila

320
צפיות

צלעות טלה על מצע סלרי וסילאן מתקתק

המתכון של
צלעות טלה על מצע סלרי וסילאן מתקתק

מנה מדהימה לחג! חגיגית-עשירה- והכי הכי טעימה שיש!! קלה להכנה וקוצרת מחמאות בשפע !

לקבלת הספר של Hila במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • ל-8 מנות
  • 8-9 צלעות טלה (רצוי טרי)
  • סלרי קצוץ דק (2 כוסות חד פעמיות )
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • כף שטוחה סילאן טבעי + כפית סילאן טבעי
  • מלח ,פלפל גרוס- לפי הטעם.
  • 1/2 כפית כרכום.
  • 1 כף שטוחה מרק עוף.
  • 3 כפות שמן זית
  • קוביות גדולות של תפוח אדמה
אופן ההכנה
  • 1

    ממליחים ומפלפלים את צלעות הטלה..


  • 2

    מטגנים בשמן זית טיגון קל להשחמה- ומוציאים את הצלעות הצידה לקירור..


  • 3

    בינתיים, במחבת שבה טוגנו צלעות הטלה, משאירים את המיצים שהופרשו מהצלעות- ומטגנים מעל את הבצל להזהבה..


  • 4

    מוסיפים סלרי ומערבבים..


  • 5

    מוסיפים סילאן,מלח,פלפל וכרכום ומערבבים..


  • 6

    מוסיפים כוס מים מהברז- וממתינים לרתיחה..


  • 7

    כאשר רותח -מוסיפים עוד כוס מים- וכאשר רותח שוב- מוסיפים מרק עוף..


  • 8

    מוסיפים את צלעות הטלה..


  • 9

    מזליפים מעל צלעות הטלה כפית של סילאן..


  • 10

    מפזרים את תפוחי האדמה בסיר..


  • 11

    ומבשלים על אש נמוכה כארבעים דקות/ חמישים דקות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך..


  • 12

    מעדן אמיתי !!.


  • 13

    בתאבון.


1

ממליחים ומפלפלים את צלעות הטלה..


2

מטגנים בשמן זית טיגון קל להשחמה- ומוציאים את הצלעות הצידה לקירור..


3

בינתיים, במחבת שבה טוגנו צלעות הטלה, משאירים את המיצים שהופרשו מהצלעות- ומטגנים מעל את הבצל להזהבה..


4

מוסיפים סלרי ומערבבים..


5

מוסיפים סילאן,מלח,פלפל וכרכום ומערבבים..


6

מוסיפים כוס מים מהברז- וממתינים לרתיחה..


7

כאשר רותח -מוסיפים עוד כוס מים- וכאשר רותח שוב- מוסיפים מרק עוף..


8

מוסיפים את צלעות הטלה..


9

מזליפים מעל צלעות הטלה כפית של סילאן..


10

מפזרים את תפוחי האדמה בסיר..


11

ומבשלים על אש נמוכה כארבעים דקות/ חמישים דקות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך..


12

מעדן אמיתי !!.


13

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד