ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
100 גרם מחמאה או חצי כוס שמן
-
אופן ההכנה
-
1
מניחים בקערת המיקסר את הקמח עם הסוכר, מוסיפים את המלח והביצים.
-
2
בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים ומוסיפים לקערת המיקסר תוך כדי לישה.
-
3
מוסיפים את המחמאה (חתוכה לקוביות) או את השמן וממשיכים ללוש כעשר דקות (ליצירת גלוטן).
-
4
להתפיח עד להכפלת הנפח (לפחות 45 דקות), מוציאים אוויר ולהשאיר לנוח לחצי שעה נוספת.
-
5
לחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים.
-
6
חותכים כל יחידת בצק לחלקים נוספים לפי מספר הצמות שרוצים.
1
מניחים בקערת המיקסר את הקמח עם הסוכר, מוסיפים את המלח והביצים.
2
בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים ומוסיפים לקערת המיקסר תוך כדי לישה.
3
מוסיפים את המחמאה (חתוכה לקוביות) או את השמן וממשיכים ללוש כעשר דקות (ליצירת גלוטן).
4
להתפיח עד להכפלת הנפח (לפחות 45 דקות), מוציאים אוויר ולהשאיר לנוח לחצי שעה נוספת.
5
לחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים.
6
חותכים כל יחידת בצק לחלקים נוספים לפי מספר הצמות שרוצים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
