אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

414
צפיות

בניצה

המתכון של
בניצה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 ביצים
  • 1 חבילה בצק פילו (בטמפ' החדר)
  • 200 גרם בולגרית
  • מעט קשקבל
  • 1 קוטג'
  • גביע יוגורט
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • תרד מאודה, סחוט וחתוך (לא חובה)
  • לפני האפייה
  • חלמון ושומשום
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל הגבינות והביצים ומתבלים עם מלח ופלפל שחור (אפשר להוסיף תרד).


  • 2

    מחממים תנור ל-180 מעלות.


  • 3

    לוקחים דף פילו, משמנים בעזרת מברשת ומניחים בתבנית הרצויה.


  • 4

    שופכים מעט מהבלילה לתוך התבנית.


  • 5

    לוקחים 2 דפי פילו, משמנים ומניחים מעל הבלילה.


  • 6

    חוזרים על אותן הפעולות, משאירים מעט מהבצק בצד.


  • 7

    חותכים את שאריות הבצק לחתיכות, משמנים ומקשטים את המאפה.


  • 8

    מורחים חלמון, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות בערך או עד לקבלת הצבע הרצוי.


1

מערבבים את כל הגבינות והביצים ומתבלים עם מלח ופלפל שחור (אפשר להוסיף תרד).


2

מחממים תנור ל-180 מעלות.


3

לוקחים דף פילו, משמנים בעזרת מברשת ומניחים בתבנית הרצויה.


4

שופכים מעט מהבלילה לתוך התבנית.


5

לוקחים 2 דפי פילו, משמנים ומניחים מעל הבלילה.


6

חוזרים על אותן הפעולות, משאירים מעט מהבצק בצד.


7

חותכים את שאריות הבצק לחתיכות, משמנים ומקשטים את המאפה.


8

מורחים חלמון, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות בערך או עד לקבלת הצבע הרצוי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד