אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

333
צפיות

עוגת סולת

המתכון של
עוגת סולת

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילה תמרים (ואקום)
  • חצי כפית קינמון
  • 4 כוסות סולת
  • קורט מלח
  • כוס שמן חם
  • כוס מים בערך (חצי חם חצי קר)
  • לסירופ
  • 1/2 2 כוסות סוכר
  • 1/2 1 כוסות מים
  • חתיכת לימון
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים במחבת חבילה תמרים עם חצי כפית קינמון, עוטפים בניילון ושמים במקרר למנוחה.


  • 2

    מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים את הסוכר, המים והלימון ומבשלים על גז קטן למשך חצי שעה בערך.


  • 3

    בקערה מערבבים 4 כוסות סולת, קורט מלח וכוס שמן חם, מערבבים יחד עם כף עץ עד שכל הסולת תתערבב טוב עם השמן, מכסים ושעה מנוחה.


  • 4

    לאחר שעה מוסיפים בערך כוס מים (חצי קר חצי חם) ומערבבים עד לבצק נוח (אם חסר מעט מים אפשר להוסיף מעט).


  • 5

    מחלקים את הבצק ל-2, פותחים עם היד ובעזרת מערוך לדקק את הסולת.


  • 6

    מוציאים את התמרים ולדקק על נייר אפייה ולהפוך על הסולת.


  • 7

    לוקחים את החצי השני של הסולת ולדקק על נייר אפייה ולהפוך על התמרים.


  • 8

    העזרת מערוך לדקק את העוגה בזהירות שלא תיקרע.


  • 9

    לחתוך לגודל הרצוי ומטגנים על מחבת רחב ונקי בלי שמן.


  • 10

    לאחר הטיגון שופכים את הסירופ על העוגה.


1

מחממים במחבת חבילה תמרים עם חצי כפית קינמון, עוטפים בניילון ושמים במקרר למנוחה.


2

מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים את הסוכר, המים והלימון ומבשלים על גז קטן למשך חצי שעה בערך.


3

בקערה מערבבים 4 כוסות סולת, קורט מלח וכוס שמן חם, מערבבים יחד עם כף עץ עד שכל הסולת תתערבב טוב עם השמן, מכסים ושעה מנוחה.


4

לאחר שעה מוסיפים בערך כוס מים (חצי קר חצי חם) ומערבבים עד לבצק נוח (אם חסר מעט מים אפשר להוסיף מעט).


5

מחלקים את הבצק ל-2, פותחים עם היד ובעזרת מערוך לדקק את הסולת.


6

מוציאים את התמרים ולדקק על נייר אפייה ולהפוך על הסולת.


7

לוקחים את החצי השני של הסולת ולדקק על נייר אפייה ולהפוך על התמרים.


8

העזרת מערוך לדקק את העוגה בזהירות שלא תיקרע.


9

לחתוך לגודל הרצוי ומטגנים על מחבת רחב ונקי בלי שמן.


10

לאחר הטיגון שופכים את הסירופ על העוגה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד